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  • Recetas para preparar carnes picantes

    Hay cosas que son sólo para valientes. A continuación les compartimos 5 recetas de carnes picantes para darle el toque spicy a un día común. Sí, carnes que dan sazón y vida a nuestras comidas. Sigue leyendo y descubre deliciosas recetas.

  • Jugoso filet mignon con cinta de tocineta

    Si eres amante de la carne continúa leyendo...el Filet Mignon tiene origen en la cocina francesa, pero no es un receta, es un corte específico que se extrae del final o cola del filete de buey o de ternera, y se obtiene cuando ya no queda espacio para realizar ...

  • Grillado de filetes de pollo y palta

    ¿Quién se puede resistir a un delicioso pollo bien cocinado? ¡Absolutamente nadie! Por lo mismo, hoy en Cookcina presentamos un sabroso grillado de filetes de pollo y palta, un plato que destaca por ser una receta sencilla y rápida, para así sorprender a todos con una comida de sabores simples ...

  • Cocinar carne a la española

    La carne es un alimento que podemos prepara con cualquier ingrediente o receta que se nos venga a la mente. Para inspirarnos, hoy presentamos una deliciosa carne a la española, un plato nutritivo, colorido y de intenso sabor, que se sirve en su jugo. Es la simbiosis perfecta de sus ...

  • Cómo hacer parrillada china

    La parrillada china, también conocida como “Te pam sao”, es un plato muy aromático y de intensos sabores, que se elabora con una amplia variedad de ingredientes, los cuales - mezclados de forma sencilla - crean una verdadera explosión en el paladar. Esta clásica preparación es diferentes a los platos que conocemos ...

  • Cocinar palanca de vacuno rellena

    La carne de vacuno tiene mucho que ofrecer: la gran variedad de recetas disponibles permiten combinar diferentes cortes con distintas formas de cocción. En esta oportunidad te invito a utilizar la palanca para crear un plato distinto, donde mezclaremos ingredientes y texturas para lograr un resultado novedoso. Déjate sorprender por ...

  • Cocinar cerdo con salsa de papayas

    La carne de cerdo es rica en minerales y proteínas. No importa cómo la cocinemos, siempre genera jugos apetitosos. Su suave textura permite combinarla con diferentes especies y salsas, generando platos entretenidos y novedosos. En esta oportunidad prepararemos una innovadora salsa de papaya, que dará un toque tropical a un ...

  • Cocinar pollo con almendras

    No cabe duda que el pollo es una carne genial, ya que es muy versátil, sana y delicioso. Hazle el mayor de los honores preparando este delicioso pollo con almendras; un plato que dejará a todos boquiabiertos por su intensa mezcla de sabores y aromas. ¡No dejes pasar la oportunidad ...

  • Cómo hacer lomo de cerdo con salsa de cacao

    El cerdo es un ingrediente versátil y noble; la textura suave de su carne permite utilizarla en todo tipo de preparaciones, casi sin necesidad de aderezos o acompañamientos. Innovemos y atrevámonos con una salsa destinada a ser protagonista de un plato delicioso. Dejémonos sorprender por una mezcla sabrosa y potente ...

  • Cómo hacer un pollo blue

    El pollo (cordón) blue, es un plato original francés que mezcla el sabor del queso, jamón y pollo. Se prepara frito o al horno, utilizando aderezos y pan rallado que le otorgan un exquisito sabor crocante. Se trata de un plato que no ves todos los días, pues mezcla elegancia ...

  • Cómo hacer pavo a la francesa

    Si de carnes se trata, el pavo destaca por poseer una gran variedad de beneficios para nuestra salud, ya que es una buena fuente de zinc, ayuda a conciliar el sueño, es rico en proteínas, previene el cáncer y tiene un bajo contenido graso, de modo que es la mejor ...

  • Cocinar pollo al sillao peruano

    Perú es un país cuya gastronomía encanta a quien la conozca y saboree, de modo que prepararla en casa siempre es una gran oportunidad. En esta ocasión, presentamos una receta peruana con influencia de la gastronomía china, donde el sillao o soya está presente en casi todas las preparaciones. Además ...

  • Hacer ceviche de pollo caliente

    El ceviche es un plato clásico de la tradición gastronómica peruana, y podemos prepararlo de diferentes maneras. Una innovadora idea es este delicioso ceviche de pollo, con ingredientes que - unidos de forma magistral - tienen como resultado una espectacular unión de sabores y aromas. Ingredientes (4 porciones) 4 presas de pollo ...

  • Cocinar costillar cantonés

    La cocina oriental nos deleita con clásicos platos que han sido traspasados de generación en generación, de modo que comerla es un verdadero rito. Hoy te invitamos a preparar un delicioso costillar cantonés, un plato que además de ser sabroso, es económico y fácil de preparar. Te sorprenderá su increíble ...

  • Cocinar chaumín de cerdo

    China es un país cuya gastronomía encanta a todo quien la deguste, ya que mezcla sabor y tradición. Un plato muy popular de esta cocina es el chaumín de cerdo, que innova en base a diferentes ingredientes que, unidos mediante una delicada y rápida preparación, crean un verdadero manjar del ...

  • Cómo preparar el asado de tira perfecto

    Ahora que estamos en invierno y no dan demasiadas ganas de salir de casa, no hay mejor panorama que compartir con los amigos alrededor de una parrilla. Por eso en esta nota queremos empezar recomendándote un corte y compartiendo datos sobre en qué fijarnos a la hora de elegirlo. El ...

  • Cocinar pollo tikka masala

    El pollo es una carne sana y versátil, y esta receta le añade un sabor y aroma únicos. Fuerte y picante, se diferencia de cualquier otra preparación que hayas probado. Disfruta de este platillo exquisito e inigualable. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de filetes de pechuga 2 dientes de ajo ...

  • Preparar pollo a la cerveza

    Hoy les enseñaré cómo hacer un rico pollo a la cerveza. Con creatividad y ganas de hacer las cosas con amor, la cocina puede ser une experiencia fabulosa. Este pollo es muy sencillo y les encantará a todos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en tiritas o en filetes pequeños ...

  • Cocinar carne con diente de dragón

    El diente de dragón es un brote que se obtiene de la soya y que - como todas las leguminosas - tiene muchas propiedades. No solo es bajo en calorías, sino que además no contiene grasas y es rico en vitamina C. Hay muchas formas de incorporarlo a la dieta diaria, sin ...

  • Cómo cocinar pollo cítrico al ajillo

    El pollo es un alimento muy utilizado en las cocinas criollas, ya que gracias a su versatilidad es fácil encontrarlo en diferentes y variadas preparaciones. La receta que hoy presentamos destaca por la intensidad de su sabor y aroma: pollo cítrico al ajillo, un plato que de seguro sorprenderá a ...

  • Cómo cocinar lomo parmesano

    Un delicioso trozo de carne cubierto de una sabrosa salsa en base a nueces y queso, más una explosión de intenso aroma, hacen de este plato una preparación innovadora y gourmet. Ingredientes (4 porciones) 4 trozos de lomo 1 diente de ajo 100 gramos de queso rallado 100 gramos de ...