repostería

Imaginen el formato del brazo de reina pero, ¡llevado a un galleta! el resultado es simplemente lindo y delicioso en donde el sabor del blanco y negro se combinan a la perfección en una crujiente galletita. Ingredientes: ½ taza de mantequilla ½ taza de azúcar 1 yema 3 cucharadas de ...

Los biscotti son una delicia de la cocina italiana, especialmente de la región Toscana. Su nombre quiere decir literalmente ‘dos veces cocido’. La receta básica involucra la preparación de una masa que es moldeada en forma de hogaza, y es sacada del horno, troceada y vuelta a cocer. A continuación ...

El bizcocho de vainilla es, por excelencia, un básico en la cocina, ya que con él se pueden realizar tortas, brazo de reina y pasteles, en la medida en que sólo varía la forma, el relleno y el tipo de horneo. En esta ocasión prepararemos una Torta rellena con una ...

Fin de año está cargado de celebraciones y, como siempre, la comida es parte importante de éstas. Año a año disfrutamos de ricas tortas para coronar un evento, de modo que es importante variar en cuanto a sabor y presentación, por lo que la receta de hoy nos viene como ...

Aprender a hacer una torta será siempre algo a nuestro favor, porque nos puede sacar de apuros en muchísimas ocasiones. En esta ocasión haremos una riquísima torta de chocolate que dejará a todos pidiendo más y que cualquiera puede hacer. Si nunca has hecho una torta no te desanimes ni ...

Navidad es la celebración ideal para crear entretenidos platos mediante recetas básicas. Un claro ejemplo es este divertido árbol de galletas, que rescata una receta clásica navideña para modernizarla y sorprender a todos. Se trata de una colorido árbol navideño hecho con galletas de diferentes tañamos en forma de estrellas ...

Las cosas dulces siempre son bienvenidas, y si son de preparación casera ¡mucho mejor! Hoy te enseñamos a cocinar unos ricos Emparedados de marshmallow, deliciosa y suave galleta de mantequilla horneada, rellena de crema de marshmallow con vainilla y trozos de marshmallow, con chocolate en su cobertura. Se trata de ...

La repostería es un universo lleno de sabores que encantan a cualquiera, y dentro de él se integran miles de recetas tradicionales que, sin embargo, saben mezclarse con el presente. Tal es el caso de la Torta 4 leches, una variación de la típica que tiene un trío lácteo, que ...

Si eres de los que te gusta comer algo dulce durante el día ¡esta receta es para ti! Suaves, dulces y adictivos, estos deliciosos eclairs se transformarán en tu bocadito favorito desde el momento en que los pruebes. Se trata de una masa dulce típica de la pastelería francesa, una ...

Siempre estoy en busca de snacks dulces novedosos. que integren ingredientes deliciosos y que cada nueva preparación lleve al máximo la dulzura que podemos crear mediante nuestras manos. Hoy el resultado de esta búsqueda es más que dulce: se trata de Fosforitos fritos en almíbar, deliciosas masitas fritas retorcidas, bañadas ...

Los cupcakes han revolucionado el mundo gourmet y la forma de comer queque. Se han vuelto la debilidad de chicos y grandes, debido a su amplia variedad de sabores, colores y presentaciones. Y lo mejor de todo, es que su preparación es tan sencilla, que cualquiera puede disfrutar de ellos ...

Una de mis frutas favoritas es la maracuyá, también conocida como "fruta de la pasión". Está llena de semillas negras crujientes, que más que molestar, le dan un toque especial. Crece en países como Brasil, Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador, pero en Chile la podemos encontrar en forma de pulpa ...

En la película The Help, existe un postre con mucha importancia. Se trata de un exquisito pie de chocolate con crema batida, el cual juega un papel crucial en una venganza, ayudando a la lucha por los derechos de las empleadas domésticas de color. Hoy te traemos la receta de ...

Chile es un privilegiado si de dulces hablamos. Quien no ha probado los riquísimos chilenitos, alfajores, merenguitos o calzones rotos. La verdad es que no nos podemos quejar. Hoy traemos la deliciosa receta de uno de los dulces chilenos más populares. Los empolvados son una mezcla de esponjosa masa, dulce ...

Hace rato que tengo ganas de cocinar algo más producido. Soy seca haciendo budín de chocolate y galletitas con chips, pero es hora de subir al siguiente nivel. Por eso me entusiasmé cuando vi esta receta de una torta súper simple, sin capas, pero que puede pasar muy piola en ...

Para los que gozan de las cosas dulces y a veces les da flojera prepáralas, esta receta es especial para ustedes. Sólo les tomara 10 minutos y unos pocos ingredientes. Esta crema de chocolate se puede usar como cobertura de tortas, relleno de panqueques, para las tostadas de la tarde ...

Amo el chocolate, en todas sus formas y preparaciones. De hecho uno de mis caballitos de batalla en la cocina es el budín de chocolate, que cada vez que lo hago me llenan de elogios y me encanta. De hecho tengo una amiga embarazada que casi se comió uno entero ...

Todos alguna vez comimos los típicos Mankekes. Era muy recurrente en la época escolar salir al recreo, pasar directamente al quiosco y comprar un paquete de estos quequitos. Es por esto que en Cookcina les presentamos esta nueva receta, para que seas tú mismo quien los prepare. Ideales para cumpleaños ...

El manjar es uno de los dulces más tentadores y difíciles de dejar. Para aquellos fanáticos del manjar, para los que se quieren ahorrar unos pesitos en las compras y para quienes prefieren la cosas hechas en casa, una muy buena alternativa es hacerlo tú mismo. Con muy pocos ingredientes ...

Mientras la primavera es para muchos su época favorita del año, para otros es sólo sinónimo de las terribles alergias de estación, esas fuertes reacciones como la tos, la congestión o el picor nasal, con las que nuestro cuerpo nos dice que está rechazando algún componente que interpreta como "dañino ...

Últimamente estoy transformada en toda una cocinera. Lo que antes nunca me llamó mucho la atención, hoy me motiva a experimentar y probar recetas que, con mi poca expertiz culinaria, pueda llevar a cabo fácilmente y con buenos resultados. He preparado galletas, budín de chocolate, mousse de manjar y varias ...