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El pescado es un verdadero milagro culinario de nuestras costas, por lo que saber prepararlo es casi un deber. Para los amantes del pescado - y también los que no lo son - hoy presentamos una forma distinta y exquisita de disfrutarlo. Se trata de una receta fácil, con pocos ingredientes, pero ...

El charquicán es uno de los platos tradicionales de Chile. Ideal para el frío por su alto contenido calórico y nutritivo y por ser un plato caliente, este guiso también puede veganizarse fácilmente, simplemente reemplazando la carne por soya o seitán, como lo haremos a continuación. Ingredientes: 1 trozo de ...

Si quieres probar con algo fácil, rápido y delicioso, sin duda esta receta es para ti. Se trata de un plato típico de la Rioja, que destaca por su aroma, picor y agradable sabor. Deléitate con esta preparación y deslumbra a tus comensales con un sabor inigualable. Ingredientes (4 porciones ...

Las pastas son un alimento clásico dentro de nuestra cocina, ya que no solo son deliciosas, sino que también muy versátiles y quedan bien con todo. A continuación presentamos una receta innovadora para vegetarianos o quien desee disfrutar de una pasta con sabor único: tallarines con crema de nuez, fáciles ...

A partir de los 5 meses, las papillas o purés pueden ser incorporadas a la dieta de un infante. Son muy nutritivas y fáciles de hacer, ya que solo necesitas una licuadora o minipimer. Hoy te presentamos 3 recetas de papillas para prepararle a tu bebé. Papilla de fruta Ingredientes ...

Si hablamos de formas de preparar los alimentos, el concepto “arvejado” ha estado por años en nuestras mesas, resaltando como una tradición culinaria de tiempos ancestrales. Hoy proponemos una forma clásica de este plato delicioso y muy aromático Ingredientes (5 porciones) 5 presas de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 1 ...

Las lentejas son un alimento muy nutritivo y con altos beneficios para nuestro organismo, por lo que comerlas semanalmente es una gran opción para mantener nuestra salud. ¿Qué te parece incluirlas en un plato con altura internacional? Prepara junto a nosotros este rico moro de lentejas, un clásico de la ...

El kefir - o “pajaritos” - es un alimento lácteo parecido al yogurt, que se obtiene de la fermentación de unos gránulos similares al coliflor. Éstos son hongos y bacterias probióticas que digieren y procesan la leche, convirtiendo el derivado en un producto casi mágico para la flora intestinal. Los beneficios de ...

La comida hindú destaca por la mezcla de intensos sabores y delicadas texturas, convirtiéndola en un imperdible de nuestra mesa. Para disfrutar de uno de sus clásicos platos, te proponemos preparar este rico Aloo gobi: coliflor con cúrcuma, una receta impregnada de aromas y cargada de sabor. Ingredientes (4 porciones ...

¿Has pensado alguna vez en comer los interiores del vacuno? Muchas veces no los tomamos en cuenta para nuestras creaciones gastronómicas. Si bien no todo se puede aprovechar y a algunos no les agradan, estas menudencias son muy sabrosas, siempre y cuando sepas prepararlas. Acá te contamos cuáles son las ...

Es un hecho que el pollo es una de las carnes más populares de nuestra mesa y, por lo mismo, la receta que hoy presentamos le entrega sabor y color. Es un plato que destaca por la combinación de intensos sabores y suave textura. Ingredientes (5 porciones) 5 trutros de ...

El pan es un alimento que consumimos a diario por lo que el hecho de prepararlo en casa y con los mejores ingredientes se transforma en una experiencia única en la cocina. Por lo mismo, hoy te invitamos a preparar un sano y rico pan, de ingredientes integrales y con ...

La verduras son un excelente aliado para nuestro cuerpo, ya que nos aportan muchos de los nutrientes de necesitamos para mantener la salud. Es por esto que hoy proponemos que las disfrutes acompañadas con lo mejor de nuestro mar: Ingredientes (4 porciones) Dos atados de acelgas 1 cebolla 1 diente ...

El fondue es un plato procedente de Suiza y que, debido a su éxito, fue trascendiendo a sus vecinos franceses e italianos, y de ahí a todo el mundo, hasta llegar a nuestro país. Se trata de una especie de salsa que sirve como agregado para tapas, papas, pan e ...

Las masas saladas son un clásico de cada reunión familiar, ya que siempre un rico bocado será bienvenido para alegrar la velada. Para innovar en tu próximo evento o comida especial, te presentamos estos deliciosos y crocantes bocados, enrollados de tal forma que al ser horneados asemejan un botón de ...

Una sencilla preparación con un sabor, textura y frescura que rescata la intensidad de la cultura gastronómica mediterránea. Muhammara es una sana y nutritiva crema de pimentones que destaca por su versatilidad, ya que es ideal para acompañar un snack, tostadas, un pan pita o vegetales. También la puedes disfrutar ...

Como bien sabrás, la acelga es una de las verduras más económicas y nutritivas de nuestro mercado. Naturalmente estamos acostumbrados a consumirla en forma de tortilla o guiso, lo que muchas veces deja a los más pequeños de la casa con reticencia a las verduras. Pues bien, otra forma de ...

Comer ensalada no tiene por qué ser aburrido, ya que jugar con los colores, mezclando sabores y texturas, hará de éstas un verdadero plato gourmet. Tal es el caso de este molde de escarola y kanikama, una preparación deliciosa y de muy bonita presentación, donde destacan la frescura de las ...

La gastronomía mexicana tradicionalmente nos ha encantado con sus exquisitos platos. Hoy viajaremos a tierras aztecas con una receta típica y deliciosa: sincronizadas, una preparación sencilla con novedosa presentación, que encantará a todos. Ingredientes (4 porciones) 8 tortillas 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 pimentón amarillo 1 cebolla 3 ...

La alimentación saludable hace tiempo que dejó de ser desabrida y aburrida, ya que actualmente contamos con una gran variedad de ingredientes, y a la vez una variada propuesta de recetas fáciles e innovadoras. Hoy te traemos una preparación única, con un especial sabor y grandes beneficios para nuestro organismo ...

Si hablamos de “comer churrascos”, inmediatamente pensamos en un sándwich, un pan relleno con estos jugosos trozos de carne y algunas verduras o queso. Para variar un poco en base a esta idea, es que hoy traemos una preparación totalmente diferente: churrasco asiático, un novedoso plato que combina un exquisito ...