La receta que ahora les trago, puede ser usada tanto como picoteo así como plato de fondo. Todo dependerá de como la sirvas, pero de todas maneras encantará a todos. Yo prefiero la versión picoteo, lo sirvo con unas tostadas con aceite de oliva. Si lo prefieres de plato de ...
Siempre que tenemos invitados, hay que preparar algo. Más que una cena, a veces prefiero el cóctel ya que al ser bocados pequeños, puedes ir llevando de a poco, y así parece que tienes comida toda la noche, la gente se queda con la sensación de haber comido bastante y ...
El tártaro es una receta que generalmente se realiza con carne de vacuno. Pero como en la cocina la creación es la mejor compañera, ¿por qué no intentarlo con otra carne? Es así como nace el tártaro de atún, ya que además de sabroso es muy sano. Así como cambiamos ...
El kubbe es un típico plato muy común en los paises árabes, particularmente del líbano donde es considerado como el plato típico. Esta receta es muy fácil de preparar ya que además no lleva cocción, aunque si uno quisiera podría meter las bolitas al horno o freírlas. El Kubbe puede ...
El hummus es una receta mediterránea que tiene muchas variantes, todo depende del gusto de cada uno, muy fácil de hacer y salvadora para picoteos y como acompañamiento de ensaladas. Ingredientes: Para preparar una buena porción (para 6 a 8 personas) se necesita: 400 g de garbanzos cocidos 2 cucharadas ...
Si hay un aderezo que siempre resulta exitoso en fiestas y cóctels es el guacamole. Su exquisito balance entre palta, tomate, cebolla, limón y cilantro es perfecto, y su preparación sirve para acompañar tostadas, bastoncitos de verduras, papas fritas y nachos. Pero este clásico de la cocina puede ser aún ...
El queso crema Philadelphia es sabroso y tiene versátiles preparaciones. Además es de bajo costo para comprar, lograr disfrutar de variados sabores acompañados de ricos ingredientes e ideal para acompañar aperitivos. Te dejamos cinco recetas rápidas que podrás elaborar utilizando queso crema Philadelphia. 1) Philadelphia con choritos picantes Ingredientes: 295 ...
El pesto es una de las delicias que siempre recomiendo a la hora de preparar algo sencillo en casa. Como adoro la albahaca por su sabor, color y propiedades nutricionales, la incluyo constantemente en mis comidas, y su preparación en pesto combina a la perfección con la mayoría de las ...
El tempura es uno de los mayores aciertos de mi querido sushi. Y es que ese toque crujiente que esta mezcla le da a las comidas cambia por completo cualquier plato. En este caso, quisimos traerte una variedad de verduras tempura, y debo mencionar que la preparación raya en lo ...
Las salsas de yogurt son una muy buena opción para los vegetarianos, como reemplazo de la mayonesa, además de ser económicas y fáciles de cocinar. Sólonecesitas un poco de creatividad y a atreverte a mezclar distintos ingredientes. Son muy atractivas, ya que pueden quedar de diferentes colores, como lo verás ...
La mayonesa es uno de mis aderezos preferidos. Es una salsa que posee mucha versatilidad, ya que añadiéndole distintos condimentos puedes cambiarcompletamente su sabor. La puedes preparar con ajo, ciboullete, aceitunas, pimiento rojo, etc. pero lejos mi favorita es la clásica. Debo confesar que me costó mucho tiempo llegar al ...
Una idea original, diferente y simple a la hora de montar un cóctel pueden ser las albóndigas. Puedes cocinarlas de carne, atún, pollo o pavo. En estaoportunidad elegí de pavo porque da un sabor especial y queda bien con distintas salsas. Además, quedan bien estéticamente montadas como pequeñasbolitas. Ingredientes (4 ...
La causa es una receta peruana tradicional. Y como en cookcina nos encanta probar sabores de todo el mundo, no podía ser menos el aporte culinario de nuestros hermanos peruanos. En esta receta en específico, debemos tratar de conseguir los ingredientes originales, puesto que son los que le dan el ...
La comida peruana se ha convertido en un menú obligado de los chilenos. Sin darnos cuenta hemos adquirido el gusto por estos exquisitos platos llenos de verduras, pescados, salsas, sabores picantes y adictivos. Ahora, las recetas las puedes hacer fácilmente en casa. Ya te habíamos contado sobre la Chaufa de ...
Las salsas para acompañar diversos picoteos, son indispensables en cualquier ocasión especial, como por ejemplo las fiestas de fin año. A continuación algunas salsas que pueden hacer más interesantes y sabrosas tus preparaciones: Almendroc Ingredientes -3 dientes de ajo -7 gr de queso de cabra (rulo sin corteza) -2 yemas ...
Los huevos de codorniz, son exquisitos y además muy bonitos. Habitualmente los comemos cocidos y untados en Salsa Golf (Mayonesa mezclada con ketchup). Hace tiempo compre una bandeja hoy decidí prepararlos de alguna forma diferente por lo que me puse a investigar. A continuación les dejo algunas ideas para prepararlos ...
Típico que para año nuevo nos esforzamos por tener algún picoteo rico para comenzar el año, como alternativa a la cena. Un buen acompañamiento para esta celebración son los tapaditos. Por eso te sugiero varias opciones fáciles que podrás improvisar para la próxima noche del 31. 1) Tapadito de queso ...
La semana pasada les di algunas ideas para hacer canapés fríos, y hoy continuaré con unos deliciosos Crostinis con Queso de Cabra. En esta receta les daré los ingredientes que más me gustan a mí, pero obviamente ustedes los pueden variar dependiendo de lo que tengan en casa o si ...
El otro día les hablé sobre un picoteo de salmón con papas. Ahora les daré un tip mucho más simple para todas estas reuniones familiares que están por venir que no necesariamente deben estresarte. Les contaré cómo hacer exquisitos canapés fríos. Este picoteo te dará el tiempo para degustar un ...
El sabor del salmón ahumado mezclado con yogurt y las crujientes cáscaras de papas, serán inolvidables para los próximos invitados que tengas en casa. Y como las fiestas de fin de año están tocando a tu puerta, pensé que esta receta te solucionaría la falta de imaginación que puedas tener ...
No hay nada más fácil y rico que el hummus. Es una preparación que, dicho sea de paso, conocí gracias a cookcina, y que me encanta por su versatilidad y por el toque distinto que le da a una comida, además que sirve como picoteo también. Es un plato de ...
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