Los champiñones son un ingrediente de cocina súper versátil, los puedes comer crudos, en salsas o como acompañamiento. Esta receta de champiñones rellenos es una deliciosa entrada o plato principal. Ingredientes 8 champiñones grandes 100 gramos de queso crema 40 gramos de queso parmesano 1 cucharadita de aceite de oliva ...
Si bien me gustan mucho las verduras salteadas con pollo, nunca he sabido como sacarles provecho y disfrutarlas de manera novedosa. Pero ya acabó, ya que hace poco me topé con estos innovadores Nidos de pollo que, sin duda, logran presentar de manera bonita y deliciosa este rico plato. Se ...
La carne es un alimento versátil que queda delicioso con cualquier ingrediente como acompañamiento. Carne con verduras, pastas, arroz o papas son un clásico de la dieta semanal de miles de chilenos, plato que, en esta ocasión, queremos darle un giro mediante la transformación del uso de la carne. Prepara ...
La mostaza es un infaltable en mi refrigerador, ya que queda bien con todo y le aporta a las comidas un sabor inigualable. Desde hace muchos siglos este aderezo se viene utilizando como un elemento para uso general en diversos tipos de preparación, dado su especial toque de picante y ...
Se sabe que las verduras son alimentos básicos en nuestra dieta diaria para mantenernos saludables, ya que éstas aportan importantes nutrientes para nuestro organismo. Sin embargo, no siempre se trata de nuestros platos favoritos, de modo que es importante estar en una constante búsqueda de platos innovadores que las integren ...
Popularmente, la frase "como las berenjenas" tiene una connotación negativa y se vincula a situaciones malas. Sin embargo, hoy utilizamos esta rica verdura en una receta con la que sólo puedes sacar resultados positivos. Se trata de la Torre de berenjenas, preparación que monta una a una rodajas de berenjena ...
La polenta es un cereal originario del norte de Italia, muy difundido en Argentina, Austria, Chile, Suiza, Bosnia,Croacia, Perú, Eslovenia, Portugal y Uruguay. En nuestro país, variadas son las recetas en las que cotidianamente se incluye, preparaciones que saben rescatar lo mejor de este versátil alimento, como ocurre con ...
El tomate es una fruta que acompaña todo tipo de preparaciones, desde frescas ensaladas hasta los más elaborados platos que adquieren su rico y jugoso sabor. Y como son tan versátiles y quedan bien en cualquier receta, esta vez te presentamos un rico picoteo que pone como protagonistas a los ...
No hay duda: las verduras son los mejores alimentos para mantener una dieta saludable dada las propiedades que éstas poseen y todo lo bueno que nos aportan. Sin embargo, no siempre son muy apetecidas en sus versiones crudas, de modo que siempre es una buena idea agregarles "algo más" para ...
El zapallo italiano es una de mis verduras favoritas y, como tal, lo he disfrutado en diferentes recetas y platos: relleno, frito, en guisos y como ensalada. Buscando nuevas formas de prepararlo, me topé con estos Rolls de zapallo italiano con queso crema, deliciosos y frescos bocados de esta increíble ...
En otras ocasiones ya había mencionado mi obsesión hacia las masitas tanto dulces como saladas, ya que son muy versátiles y podemos rellenarlas o acompañarlas con lo que se nos ocurra. Hoy les presento estos Espirales de jamón y queso, exquisitos y suaves snacks horneados, rellenos de queso, jamón y ...
El pepino es una de las verduras más saludables que existen, dado que prácticamente el 97% de su peso corresponde a agua y nos aporta diferentes vitaminas esenciales. Por si fuera poco, podemos utilizarlo como ingrediente en diferentes preparaciones, ya que su sabor es neutro. Y como en Cookcina nos ...
Soy de las mujeres que calman la ansiedad comiendo, debo decir que no me como 5 platos de comida, ni 7 barras de chocolate al hilo, pero si cuando estoy nerviosa me dan más ganas de comer de lo normal. Para esto empecé a ingerir frutos secos, ya que el ...
Estamos en el mes mundialero y víspera de fin de semestre, para algunos la época ideal para festejar con sus amigos o familiares y qué mejor que con un rico picoteo, para eso te dejo 10 ideas infalibles para disfrutar de un rico picoteo: Queso crema con salsa de soya ...
Una vez escuché que la palta es la mantequilla del bosque, y mucha razón tiene quien se le ocurrió tamaña metáfora. La palta es una fruta deliciosa, que se puede disfrutar en solitario o como acompañante de todas las preparaciones que podamos imaginar: ensaladas, pastas, comida rápida o rellena de ...
Las papas fritas son uno de los placeres culpables culinarios más populares que existen, y en este último tiempo hemos podido ver cómo bares y pubs comienzan a agregar a sus menús distintos tipos, haciendo aún más difícil resistirnos a ellas a la hora de salir. Hoy les traigo uno ...
Esta es una receta muy simple y deliciosa, ideal para picoteos o entradas. Ingredientes - 250 gr de salmón ahumado, laminado Queso crema Alcaparras Pepinillos Rúcula Preparación Elije un molde. Cubre el molde con papel plástico de cocina. Pon una primera capa con láminas de salmón. A continuación, pon una capa ...
Ya que hemos hablado tanto de comida internacional, y más aún que estamos en plena fiebre mundialera, seguiremos viajando por el mundo a través de sabor y aroma. Hoy el turno es de Alemania, cuya cocina se caracteriza por la intensidad de sus sabores, otorgada por ingredientes de primer nivel ...
Siempre comentamos que la carne es muy versátil ya que no sólo la encontramos en una increíble variedad, sino que también cada tipo puede ser cocinado de múltiples formas, lo que nos otorga un inmenso abanico de posibilidades para disfrutarla en cualquier ocasión. Hoy te presentamos una receta internacional: Albóndigas ...
Ahora que estamos en época mundialera lo más importante es ver el partido con algún picoteo rico junto a la compañía de amigos o familiares, una buena opción para esto es la Chorillana, este platillo clásico de nuestro país se ha ganado el respeto Ahora te enseño la preparación: Ingredientes ...
Este típico aderezo chileno es especial para acompañarlo en asados, untarlo a un pedacito de pan o combinarlo con ensaladas. Una salsa tan característica de nuestra idiosincrasia, sin duda que vuelve loco a cualquier extranjero que visite nuestro país, tanto así, que la banda “Chancho en Piedra”, uno de los ...
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