• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
recetas-salsas-picoteos

Hummus de pimientos rojos

Publicado jueves 12 diciembre, 2013 por Bárbara Vega
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Especial: 10 salsas para picoteo

    Especial: 10 salsas para picoteo

    29 diciembre, 2013
  • Receta: salsa de tomates deshidratados

    Receta: salsa de tomates deshidratados

    29 agosto, 2013
  • ​3 salsas especiales para gnocchis

    ​3 salsas especiales para gnocchis

    21 octubre, 2015
  • Cómo preparar ​Hummus de Berenjena

    Cómo preparar ​Hummus de Berenjena

    21 julio, 2015
  • Prepara salsa de tomates bechamel

    Prepara salsa de tomates bechamel

    12 junio, 2015

Ver más sobre

  • gourmet
  • hummus
  • pastas
  • picoteo y snacks
  • picoteos
  • recetas fáciles
  • recetas fáciles
  • recetas frescas
  • recetas saludables
  • recetas vegetarianas
  • salsas
  • salsas y acompañamientos
Hummus de pimientos rojos

No hay nada más fácil y rico que el hummus. Es una preparación que, dicho sea de paso, conocí gracias a cookcina, y que me encanta por su versatilidad y por el toque distinto que le da a una comida, además que sirve como picoteo también.

Es un plato de origen hindú, pero que ha sido mutado a sabores más occidentales. En este caso, quisimos probar incorporando el sabor más dulzón del pimiento rojo.

Ingredientes

  • 3-4 dientes de ajo machacados
  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • Jugo de 1/2- 1 limón
  • 3 cucharaditas de sésamo
  • 1/2 cucharadita de comino (opcional)
  • Sal a gusto
  • 3-4 pimientos rojos asados
Preparación La preparación es básicamente la tradicional del hummus. El ingrediente principal son los garbanzos previamente cocidos, o bien el envasado en conserva que ya viene precocido, el cual se mete a la procesadora y se transforma en un especie de puré.

Antes que todo, eso sí, se debe asar los pimientos en el horno unos 15 minutos, y reservar; posterior a esto, machacar el ajo y meterlo a la procesadora, seguido del sésamo; luego incorporar los garbanzos y moler.

A continuación, agregar el jugo de limón, el comino, la sal, y cualquier otro condimento a gusto.

Y finalmente, agregar a la procesadora los pimientos cortados en trozos. Rectifica si es necesario los condimentos, probando qué tal va.  Ahora refrigera la mezcla aproximadamente una hora antes de servir. Puedes poner unos trozos de pimientos rojos encima, y acompañarlo con alguna masita para picar ¡y lucirte con este rico hummus!

Foto vía cherrylet

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Especial: 10 salsas para picoteo

    Especial: 10 salsas para picoteo

    29 diciembre, 2013
  • Receta: salsa de tomates deshidratados

    Receta: salsa de tomates deshidratados

    29 agosto, 2013
  • ​3 salsas especiales para gnocchis

    ​3 salsas especiales para gnocchis

    21 octubre, 2015
  • Cómo preparar ​Hummus de Berenjena

    Cómo preparar ​Hummus de Berenjena

    21 julio, 2015
  • Prepara salsa de tomates bechamel

    Prepara salsa de tomates bechamel

    12 junio, 2015
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2023 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio