Recetas

Hace un tiempo me reclamaron en la casa que estaban aburridos de los tallarines y el arroz, así que decidí hacer un plato un poco más elaborado. Luego de investigar por internet, encontré una receta de budín de coliflor, al principio no le tenía mucha fe, pero se vía muy ...

Si hay algo que me tienda son las frutillas. Esta fruta de delicioso sabor dulce no sólo tiene la ventaja de estar presente en nuestra mesa todo año, sino que también suma puntos ya que es muy versátil, dado que queda bien en postres, acompañada de crema o azúcar flor ...

Queridas amigas cocineras, hoy les traigo mi ingrediente favorito. Soy loca por “los palitos de cangrejo” o “surimi”, que es otro de los nombres que se le da al kanikama. Lo conocí cuando probé el sushi por primera vez. Creo que fue un amor a primera vista, porque ahora soy ...

El abastero lo tiene todo. Esta carne magra, junto con el huachalomo, es uno de los cortes parrilleros más económicos del mercado, es medianamente blando y muy sabroso, ideal para disfrutar a la parrilla, a la cacerola y en horno, y ...

La coliflor es un vegetal de estación fría que, en general, la gente odia o ama, pocas veces con términos medios. En mi caso, esta verdura me gusta mucho ya que cocinada al agua es deliciosa y, junto con ello, entrega un bajo aporte calórico. ¡Fantástico! Es un alimento que ...

Mi pololo hace días que venía con ganas de comer pollo. A pesar de que yo no lo cocinaba desde hace muchísimo tiempo, me aventuré y decidí hacerlo de una manera distinta: como ensalada. Pero no bastó con eso: además, quise agregarle ingredientes que intensificaran su sabor. Fue así como ...

Mis postres favoritos siempre han sido los que tienen chocolate. Ojalá todo postres y pastel tenga entre sus ingredientes cacao o chocolate, blanco o bitter, da igual, siempre que tenga este ingrediente tendrá mi favoritismo por sobre el resto. En esta oportunidad compartiré la receta del suspiro de chocolate. Una ...

No hay olor más delicioso que el de la carne cocinándose en una olla humeante. El olor se impregna por todos los rincones de la casa y no hay quién se resista a preguntar con ansiedad cuánto falta para almorzar. Esta modalidad es una manera más tradicional de cocinar aquellas ...

Cubierta de queso, salsa, jamón y ricos trozos de tomate. Dicen que la la afamada pizza es comida de dioses y que nadie puede resistirse a un trozo. ¿Pero qué se puede decir de una pizza dulce? ¿Suena aventurero, o no? Te dejamos esta receta de Pizza como postre sólo ...

"Desafío cookcina: Prepara una receta con estos ingredientes: Cerdo, Coca-Cola, naranja, rúcula" Lo sé, quizás suene muy extraña la combinación de una bebida gaseosa con un jugoso trozo de carne. Sin embargo, es cosa de cerrar los ojos y pensar en lo delicioso que podría llegar a ser lo dulce ...

Si no te apetecen las típicas barras de cereal, o estás cansado de las galletas de arroz este mix de cereales 100% caseros te ayudará a salir un poco de la rutina en tu desayuno o en las colaciones de media jornada. Son una fuente de minerales y vitaminas de ...

Como ya les había contado en otro post, soy fanática del zapallo italiano. Considero que es una verdura tan versátil, que se puede preparar de tantas maneras, y todas deliciosas. Además, es una opción maravillosa para aquellos que no comen carne o que quieren reducirlo de su dieta. Es el ...

Los rollos de canela son una delicia y pueden ser la compañía perfecta para un café, para la hora de la once, o, como postre. También se pueden preparar para alguna celebración de cumpleaños o alguna junta de amigos. Siempre deliciosos sorprenderán a los invitados que tengas en casa. I ...

Esta receta es un clásico de los recetarios de nuestras abuelitas. Traída a estas latitudes por inmigrantes alemanes, la torta selva negra es una verdadera delicia de la repostería tradicional, y con su exquisito chocolate, crema y berries deslumbra a quien la pruebe. Con un café, un té o un ...

Aún recuerdo cuando iba en Kinder y en un taller nos hacían comer verduras, ¡horror! Pero como siempre supe arreglármelas, le pedía a la profesora que si le agregaba un poco de azúcar a la zanahoria, yo me la comía feliz. Si bien hoy no soy mañosa, es de conocimiento ...

Ya lo he dicho antes… ¡me encantan los champiñones! Son realmente deliciosos y son un complemento perfecto para muchísimos platos, como sopas, estofados o ceviches vegetarianos, pero también son riquísimos solos, como plato principal. Pero, ojo, no sólo de champiñones tradicionales vive el hombre. También existen otrasalternativas interesantes de probar ...

No sé por qué siempre creí que la variedad de mermeladas era ajustada. O sea, que estaba restringida a ciertos frutos y esto porque ellos poseían propiedades especiales que los hacían idóneos para ser hechos mermelada. Ignorante me encasillé en las de mora, frutilla, membrillo, las típicas. Lo peor de ...

¡Que nunca falten en tu mesa las salsas para untar! No sólo son exquisitas para acompañar un picadillo en cualquier ocasión, sino que también son muy versátiles y puedes prepararlas con tus ingredientes favoritos para siempre dar en el clavo con la receta ideal. Hay para todos los paladares, y ...

Me encantan los productos del mar, y es tanto mi fanatismo que sería capaz de comer todos los días un poco de pescados y mariscos. ¡Fanática total! En particular, los camarones me gustan mucho, ya que no sólo son los mariscos más recomendados dado sus múltiples beneficios nutricionales, sino que ...

¡Amo las mermeladas! Son muy fáciles de preparar y aportan un sabor especial a cuanta comida dulce se nos ocurra. De hecho, cada vez que veo las frutas de temporada rica compro algunos kilos y me voy directo a la cocina a preparar mermelada. En particular, la mermelada de ciruela ...

El pisco sour, tan rico y típico Chileno. Siempre el bueno conocer la receta de este trago ya que sirve para el aperitivo, para cóctel o para cualquier ocasión ya sea con amigos o en una onda romantica. Es muy simple de preparar y las medidas puedes multiplicarlas según las ...