• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
recetas-saladas

Zapallo italiano a la milanesa

Publicado martes 18 marzo, 2014 por Bárbara Vega
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Cómo hacer croquetas de zapallos

    Cómo hacer croquetas de zapallos

    28 octubre, 2014
  • Cous cous con curry de zapallo

    Cous cous con curry de zapallo

    13 mayo, 2014
  • Receta paso a paso: Curry de zapallo italiano

    Receta paso a paso: Curry de zapallo italiano

    7 abril, 2014
  • Receta: Tortilla de zanahoria, zapallo italiano y choclo

    Receta: Tortilla de zanahoria, zapallo italiano y choclo

    27 febrero, 2014
  • Receta: guiso de zapallo italiano

    Receta: guiso de zapallo italiano

    23 septiembre, 2013

Ver más sobre

  • recetas saludables
  • zapallo
  • zapallo italiano
Zapallo italiano a la milanesa

Como ya les había contado en otro post, soy fanática del zapallo italiano. Considero que es una verdura tan versátil, que se puede preparar de tantas maneras, y todas deliciosas. Además, es una opción maravillosa para aquellos que no comen carne o que quieren reducirlo de su dieta.

Es el caso de esta receta, que no tiene nada de carne, pero es deliciosa igual.

Ingredientes (2-3 porciones) ·2 zapallos italianos

·½ cebolla (o una cebolla pequeña)

·1 diente de ajo

·4 tomates

·2 tazas de harina

·Queso rallado

·Mantequilla

·Sal y aliños a gusto.

·Aceite para freír

Preparación: Para empezar, debemos cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm los zapallos italianos, y calentar aceite suficiente para que los cubra en un sartén.

Una vez que esté caliente el aceite, pasar por la harina cada rodaja de zapallo e ir friéndolos. La idea es que queden dorados, así que revísalos para que no queden muy blancos o se quemen. Ir retirándolos a medida que estén listos, y dejar en papel absorbente (en mi caso no tenía, pero usé un pañito que cumplía la misma función: paño que obviamente después se va directo a la lavadora).

Por otro lado, picar la cebolla y el tomate en cuadrados, y el ajo en trozos pequeños.

Una vez listos los zapallos, retirar el aceite en exceso, así como los trozos de harina que puedan quedar. Ahora sofreír la cebolla con el ajo, y luego de unos minutos, incorporar el tomate. Revolver y cocinar a fuego lento unos 10 minutos (el tomate soltará bastante jugo, esto está bien).

Una vez listo esto, tomar una bandeja de vidrio para horno y vaciar los zapallos italianos primero. Luego rociarlo con el sofrito que acabamos de preparar, de la manera más uniforme posible.

Ahora con una cuchara agregar mantequilla y esparcirla lo más que puedas una vez que se derrita. Y luego espolvorear con mucho queso rallado. Llevar al horno por unos 20 minutos a fuego medio.¡Y listo! A disfrutar de una nueva variante del maravilloso zapallo italiano.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Cómo hacer croquetas de zapallos

    Cómo hacer croquetas de zapallos

    28 octubre, 2014
  • Cous cous con curry de zapallo

    Cous cous con curry de zapallo

    13 mayo, 2014
  • Receta paso a paso: Curry de zapallo italiano

    Receta paso a paso: Curry de zapallo italiano

    7 abril, 2014
  • Receta: Tortilla de zanahoria, zapallo italiano y choclo

    Receta: Tortilla de zanahoria, zapallo italiano y choclo

    27 febrero, 2014
  • Receta: guiso de zapallo italiano

    Receta: guiso de zapallo italiano

    23 septiembre, 2013
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2023 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio