Recetas

Las papas son ingredientes muy versátiles que puedes integrar en casi cualquier receta, una de ellas mi favorita: tortillas. Pero, ¿se puede preparar una típica y deliciosa tortilla de papas sin huevo? Puede sonar extraño, pero ¡es posible!. Y, aunque no lo creas, queda deliciosa y se crea en sencillos ...

Esta receta te encantará, porque es full energética, rápida y bien especial para aquellos que están haciendo una dieta rica en proteínas. Con sólo un huevo y un tomate, pueden hacerse un rico almuerzo o cena. Esta es una receta individual, por lo que los ingredientes son uno por cada ...

El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles dentro de la repostería, ya que podemos usarlo sólido, líquido, rallado, como cobertura o relleno. ¡Tú eliges! Hoy lo incluimos en una tradicional receta que deja contento a cualquiera. Se trata de una rica Leche asada de chocolate, sencilla receta en ...

La patasca es parte importante del menú sudamericano. En Perú y Argentina, Bolivia y Chile está presente. Es una sopa, un guiso, una mezcla de sabores y que tiene variaciones según la zona donde se prepara. En cookcina hemos escogido una receta simple para todos aquellos que desean iniciarse en ...

Hace no mucho tiempo descubrí el Cuscús en uno de mis tantos paseos por el supermercado. Me pareció novedoso y, tras ver un par de recetas para probarlo, hoy está en un lugar privilegiado de mi cocina. ¡Me encanta! Hoy presento una de mis recetas favoritas que lo incluyen. Se ...

En varias recetas he mencionado mi fanatismo por las cosas dulces y los postres empalagosos. ¡Los amo! Sin embargo, no puedo dejar de lado el tema del temido aumento de peso, que va de la mano con esta buena vida en cuanto al azúcar. Pero como todo en la vida ...

Las arepas para los venezolanos es como la marraqueta para los chilenos, es la comida típica más común y diaria que se puede encontrar en cualquier rincón de ese hermoso país tropical. Existen variedad de arepas de acuerdo a la región que se visite: la arepa de chicharrón, la arepa ...

Si eres de aquellas personas que ama lo picante te enseñamos a cookcinar una de los sazonadores y acompañamientos más típicos de Chile: pebre ultra picante con el ingrediente estrella que brinda ese picor ají cacho de cabro. Ingredientes para una porción grande: ½ cebolla 200 gr. de cilantro 2 ...

En estos fríos días de invierno, nada mejor que una receta rica y que te ayude a calentar la casa con el horno. O si quieres puedes aprovechar las brasas del asado y poner las papas a asar en ellas. Con cualquiera de las opciones que elijas, seguro te encantarán ...

Un recuerdo de postres de antaño en estas tardes frías. Peras con salsa de chocolate caliente recién preparada. Esta salsa además puedes usarla con otras frutas o con helado. Mezclada con helado de vainilla y trozos de pera es una delicia. Ingredientes 4 peras 2 ½ cucharadas azúcar 1 ½ ...

Si pensamos en un plato típico de nuestro país lo primero que se nos vienes a la mente es un plato de porotos, existen distintas versiones de este platillo y hoy aprenderás a hacer los famosos porotos con pilco, para esto necesitas: Ingredientes: 2 Cucharadas de aceite ½ cebolla grande ...

Realizar pequeños cambios al cocinar carne a la cacerola se convierte en una excelente propuesta a la hora de innovar en el almuerzo o la cena. Esta vez combinamos el sabor de la carne con la de la salsa de tomate y dio un resultado exquisito. Ingredientes para 5 porciones ...

La carne de soya es un alimento natural, económico, rico y versátil. Por medio de una sencilla receta, hoy la convertiremos en la protagonista de esta deliciosa Carne se Soya mongoliana, exquisito plato típico de la comida cantonesa, que destaca por su intenso sabor y frescos ingredientes. Un plato saludable ...

La leche asada es un clásico que cada vez se reinventa con la gran variedad de ingredientes con los que contamos en la actualidad. La receta de hoy mezcla sabor, color, aroma y frescura: se trata de una deliciosa Leche asada con canela, receta muy sencilla de preparar que, indudablemente ...

Al igual que muchos de ustedes, yo amo las papas. Ya sean salteadas, fritas, en puré, duquesas, me encantan. Además, me encanta el pino, la cebollita, la carnecita, me parecen deliciosos, así que para mí, el pastel de papas es lejos una de mis comidas favoritas. Ingredientes (6 porciones aproximadamente ...

La carne de cerdo es mi favorita y debe ser por el sabor picante y condimentado que tiene por naturaleza. Así y todo, a veces este termina aburriendo y, como en todo ámbito de la vida, se desea experimentar otras cosas. En este caso, otro sabor, pero en la misma ...

La coliflor es una verdura con un reducido número de seguidores. Sin embargo, siempre es importante recalcar que con un poco de imaginación y los ingredientes precisos, podemos hacer de un simple plato una verdadera -y deliciosa- obra de arte. Y esa es la idea de estos innovadores Fritos de ...

¿Hay algo más rico que las papas? A decir verdad, soy una fanática empedernida de estos tubérculos, tanto de su sabor como de su versatilidad. Fritas, doradas, al horno o como puré. Las opciones son infinitas cuando de imaginación y buen gusto se trata y, de hecho la receta de ...

La espinaca es una verdura súper saludable, entre otras cosas te ayuda a la buena salud de tus neuronas y a que conserves una buena vista. Las espinacas tienen un importante contenido de vitaminas y minerales que tu cuerpo sin duda agradecerá. Además, las espinacas son muy ricas crudas, esta ...

Comer arroz hace rato que dejó de ser aburrido. Hoy, con la gran variedad de ingredientes con los que contamos, podemos prepararlo de ilimitadas formas, agregándole sabores y color, para crear así novedosos platos. Uno de ellos es este Arroz chaufán vegetariano, una deliciosa opción para cocinarlo a la manera ...

Los champiñones son alimentos muy versátiles, ricos y saludables. A penas los descubrí, los trato de integrar a cuanta receta se me ocurre, y esta es una de mis favoritas que los incluyen: Se trata de una deliciosa Carne a la cacerola con champiñones, una jugosa preparación que adquiere todo ...