• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
recetas-saladas

Porotos granados con pilco

Publicado lunes 4 agosto, 2014 por Fernanda Pozo
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Receta paso a paso: Pastel de Porotos

    Receta paso a paso: Pastel de Porotos

    19 abril, 2014
  • Comida chilena: Porotos Granados

    Comida chilena: Porotos Granados

    27 octubre, 2013
  • Comida chilena: porotos con riendas

    Comida chilena: porotos con riendas

    16 septiembre, 2013
  • Para realizar durante todo el año: pastel de papas

    Para realizar durante todo el año: pastel de papas

    9 agosto, 2017
  • Causeo de Patitas de Chancho

    Causeo de Patitas de Chancho

    20 abril, 2017

Ver más sobre

  • porotos
  • porotos granados
  • recetas chilenas
Porotos granados con pilco

Si pensamos en un plato típico de nuestro país lo primero que se nos vienes a la mente es un plato de porotos, existen distintas versiones de este platillo y hoy aprenderás a hacer los famosos porotos con pilco, para esto necesitas:

Ingredientes:

  • 2 Cucharadas de aceite
  • ½ cebolla grande, picada
  • 1 diente de ajo picado fino
  • ½ cucharadita de ají de color
  • 2 litros de agua
  • 2 cubos de caldo concentrado
  • 4 tazas (aprox. 600 g) de porotos granados
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ kg de zapallo
  • ¼ kg de porotos verdes
  • 3 hojas de albahaca
  • Pimienta al gusto
  • Una pizca de comino
  • 3 tazas de choclo desgranado
Preparación: 1. Primero lava los porotos y disuelve los cucos de caldo en dos tazas de agua.

  1. Luego calienta el aceite en una olla y fríe la cebolla por 4 minutos hasta que esté dorada, después agrega el ajo picado y ají de color y fríe por 1 minuto más.

  2. Añade las tazas de caldo, el resto del agua, las dos cucharaditas de sal, los porotos y tapa la olla, cocina a fuego alto.

4. Cuando la mezcla este hirviendo baja la llama y cocina por 40 minutos.

  1. Corta el zapallo en trozos pequeños y la albahaca en tiritas finas, desgrana el choclo y corta los porotos verdes en pedazos pequeños.

  2. Agrega el zapallo, porotos verdes, albahaca, pimienta y comino a la olla, deja cocer por 20 minutos más.

7. Finalmente agrega el choclo y déjalo cocer por 5 minutos y listo a servir este rico platillo.

Este platillo es ideal para ser acompañado con ajís verdes o unas longanizas.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Receta paso a paso: Pastel de Porotos

    Receta paso a paso: Pastel de Porotos

    19 abril, 2014
  • Comida chilena: Porotos Granados

    Comida chilena: Porotos Granados

    27 octubre, 2013
  • Comida chilena: porotos con riendas

    Comida chilena: porotos con riendas

    16 septiembre, 2013
  • Para realizar durante todo el año: pastel de papas

    Para realizar durante todo el año: pastel de papas

    9 agosto, 2017
  • Causeo de Patitas de Chancho

    Causeo de Patitas de Chancho

    20 abril, 2017
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2022 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio