La acelgas no siempre es una verdura apetecida, o por lo menos no posee la amplia popularidad de otras muy consumidas, como sucede con la espinaca. Hoy le entregaremos todo el protagonismo que se merece, a través de un rico plato de Acelgas a la crema con nueces y piñones ...
Cuando nos enfrentamos a comer sanamente y dándole más valor a las proteínas que a los carbohidratos, siempre en el listado están los huevos y los mariscos, pescados o carnes. En esta oportunidad haremos una sencilla y muy rápida pero deliciosa tortilla de camarones, que no sólo nos sirve para ...
En muchas ocasiones he mencionado que la manzana es mi fruta predilecta a la hora de preparar deliciosos y variados postres. El turno de hoy es de estas innovadoras Galettes de frutas y nueces, innovadoras tartas rústicas individuales rellenas de ricos ingredientes, que hacen de éstas un verdadero imperdible para ...
Un queque es lejos la mejor opción para estos fríos días invernales. Y qué mejor si es light y con pequeños trozos de plátano. Y para que puedas disfrutar de esta entretenida y exquisita receta, en Cookcina te explicamos el paso a paso. Anota los ingredientes que necesitarás y ¡manos ...
Todos podemos estar de acuerdo de que las papas pueden llegar a ser muy ricas, pero con una rica y original salsa pueden resultar una experiencia única en una reunión con amigos. Para todos aquellos que queremos sorprender en la próxima reunión y nos negamos a mezclar mayonesa y kétchup ...
Hablar de invierno es sinónimo de calor, comida rica y descanso. Hablar de invierno es igual a hablar de Sopaipillas pasadas, delicioso plato que aparece en gloria y majestad para cautivarnos con su deliciosa salsa dulce hecha en base a chancaca. Un verdadero deleite para el paladar si hablamos de ...
No soy vegetariana, pero consumo regularmente carne de soya, ya que la encuentro rica, es económica y muy rendidora. Una de mis recetas favoritas con este ingrediente son estas Hamburguesas de cóctel, que puedes ocupar para disfrutar de un rico almuerzo o en un entretenido picoteo. Acompáñalas con lo que ...
El plátano es una fruta que nos acompaña a lo largo de nuestra vida. Disfrutamos de un rico postre bañándolo en leche condensada o miel, lo transformamos en el mejor bebestible mezclandolo con leche, o bien nos acompaña a la hora de recuperas energías tras una ruta de ejercicios. ¡Está ...
Las galletas son una excelente opción para tener a la hora del té, al desayuno, o cuando a uno le da un poquito de hambre a mitad de la jornada. Ya sean de limón, de avena o, en este caso, de mantequilla, siempre serán un aliado para tener a disposición ...
Cuando te vas a vivir solo por primera vez, siempre terminas comprando comida de más (al menos al inicio). A causa de esto, fue que aprendí a congelar comida, especialmente las verduras (que no duran nada buenas). Hay verduras que son más congelables que otras, esto quiere decir que no ...
La quínoa es uno de esos ingredientes que va bien con cualquier preparación. Esta receta es una manera simple y rápida de comer algo rico y caliente en una tarde de invierno, pero a la vez incorporando todo el contenido proteico de este cereal tan elegante y versátil. Ingredientes (2 ...
Es un hecho que la gran mayoría de los chilenos somos fanáticos de las empanadas. No sólo las disfrutamos en septiembre, nuestro mes patrio, sino que también nos gusta deleitarnos con esas ricas piezas de masa rellena todo el resto del año. Sin embargo, en pocas ocasiones salimos de las ...
Que mejor para mantenerse saludable y caliente en invierno que unas ricas infusiones que no solo aportan calor a tu cuerpo, sino que además te darán vitaminas y otros importantes nutrientes que tu cuerpo sin duda agradecerá. Té de manzana y canela Esta infusión es deliciosa para esos días en ...
La proteína de soya es tan versátil que las formas de preparar hamburguesas con este ingrediente son infinitas, ya que puedes incorporar las verduras que desees, legumbres, cereales y distintos tipos de harina. Aquí te mostramos una receta básica y muy rápida de preparar, que solo requiere de unos pocos ...
No cabe duda: a nadie le gusta perder la comida que muchas veces sobra luego de grandes comilonas, de modo que es importante buscar recetas con las que podamos utilizar aquellos restos que aún mantienen su rico sabor original. Hoy podemos rescatar restos de pollo en unas deliciosas Bombas de ...
Uno de mis vegetales favoritos es la papa, me encanta lo versátil que es. Con ella puedes preparar por ejemplo sopas, puré y papas duquesas. Así como existen diversas preparaciones con papas, también hay múltiples variedades de ensalada rusa. Acá les presento una mezcla chileno-polaca. Ingredientes 8 papas medianas 4 ...
Siempre se ha dicho que la leche es buena para nuestra salud y desarrollo, ya que fortalece nuestros huesos y aporta con otros nutrientes, pero con tantos nuevos productos de leche que han salido al mercado ¿Cuál será el más sano para nuestro cuerpo? Leche sin lactosa: Este tipo de ...
Me encantan los porotos verdes, ya que son una verdura muy rica, sana y versátil, de modo que puedes integrarlos en los más variados platos. Uno de ellos es esta deliciosa Ensalada oriental de porotos verdes, innovadora preparación que integra un riquísimo salteado de porotos en semillas de sésamo, pimentón ...
Las especias o condimentos como los conocemos en la actualidad, han estado presentes en nuestra alimentación durante miles de años, incluso se han librado guerras por ellas y de alguna forma influyeron en que los europeos se aventuran a buscar nuevas rutas comerciales que terminaron por hacerlos descubrir América. Pero ...
La chorrillana es un clásico de la cocina chilena. Papas fritas, cebolla, huevo y carne coronan una montaña llena de sabores irresistibles a cualquier paladar. Sin embargo, con esa receta nos atrevemos a reinventar esta típica preparación, para darle un giro 100% marino, para experimentar así con nuevos sabores y ...
Queridos lectores, este TIP es dedicado a los amantes de los productos orgánicos como el té, el aceite de oliva y todos los productos naturales más requeridos como las hortalizas, la miel, mermeladas y diferentes tipos de hierbas. Y como en Cookcina nos preocupamos de tu bolsillo y te facilitamos ...
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