Cómo hacer cubos crocantes de pollo

Los picoteos podemos disfrutarlos en diferentes ocasiones, sorprendiendo a nuestros comensales. El bocadillo que hoy te presentamos tiene al pollo como su principal protagonista: cubos crocantes de panko, sésamo y nuez. ¡Una verdadera explosión de sabores y texturas!.

Ingredientes (6 porciones)

• 500 gramos de filetes de pollo
• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina
• Jugo de un limón
• 3 cucharadas de sésamo blanco
• 3 cucharadas de sésamo negro
• 3 cucharadas de panko o pan rallado
• 100 gramos de nueces
• Sal – Merquén
• Aceite

Preparación

En un recipiente mezclar los filetes de pollo cortados en cubo, el jugo de un limón, sal y merquén a gusto.

En un pocillo mezclar sésamo blanco, sésamo negro y nueces partidas.

Pasar los cubos de pollo por harina, luego por huevo batido; enseguida por la mezcla de sésamo y nuez. Finalmente, por panko o pan rallado.

Freír los cubos de pollo en abundante aceite caliente por 5 minutos. Ir dándolos vuelta para que queden dorados por todos lados. Retirar del aceite y traspasar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Puedes servir los cubos de pollo con crocante de panko, sésamo y nuez, fríos o calientes, como aperitivo, en un cóctel - acompañados de alguna salsa - o como plato principal.

Disfruta del exquisito pollo en sus más variadas recetas: Pollo a la naranja, Cintas de pollo picante, Chilaquiles de pollo.