Cómo pelar castañas

Las castañas son un alimento saludable con importantes beneficios nutricionales. Este fruto seco es rico en nutrientes, hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B, pero bajo en calorías.

Pelar las castañas pueda que parezca difícil, pero con pocos utensilios y con simples pasos te enseñaremos a hacerlo de una manera sencilla.

Ingredientes

• Castañas
• Utensilios: un cuchillo y una olla

Preparación

Para pelar castañas solo requieres de paciencia y de seguir unos simples pasos.

Limpiar las castañas, con ayuda de un cuchillo realizarle cortes a lo largo de la cascara, unos 3 cortes por castaña.

Luego de realizar estos cortes, podemos pelarlas de tres maneras distintas:

1.- Asar las castañas: colocar las castañas en un sartén sin aceite o en la lata de horno y asarlas por 5 minutos, dándolas vuelta o moviéndolas constantemente. Sacar y estando aún tibias con ayuda de un cuchillo o simplemente con las manos eliminar la cascara y pelarlas.

2.- Microondas: colocar las castañas en un plato plano e introducirlas al microondas por 20 segundos a potencia media. Transcurrido el tiempo retirar y estando calientes pelarlas.

3.- Cocinar: colocar agua en una olla a calentar, cuando el agua hierva añadir las castañas y dejarlas por 3 minutos. Pasado los 3 minutos, escurrir e ir pelando con un cuchillo o con las manos eliminar la cascara.

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