Prepara una Ensalada de pollo chipotle

Si eres amante de las ensaladas, esta receta es para tí. Una opción distinta y novedosa que mezcla sabores y aromas, con un distintivo picor del ají. Prepárala y lúcete con

una receta única en su especie.

Ingredientes (4 porciones)

-2 filetes de pollo cocidos y picados

-1 lechuga

-1 cebolla

-1 tomate

-1 ají rojo

-½ taza de mayonesa

-4 cucharadas de cilantro picado

-2 cucharadas de crema

-Sal – Pimienta - Merquén

Preparación

En un recipiente mezclar el pollo picado en cubos, la cebolla cortada en pluma, el cilantro y el ají rojo picado y sin semillas.

En un pocillo pequeño preparar el adobo, mezclar mayonesa, crema, sazonar con sal, pimienta y merquén a gusto.

Incorporar el adobo a las verduras, añadir el tomate pelado y picado, revolver suavemente.

En una fuente distribuir la lechuga lavada y cortada en trozos medianos, en el centro disponer la preparación del pollo chipotle. Servir.

Hace tiempo que las ensaladas dejaron de ser aburridas e insípidas. Un buen ejemplo de ello son las increíbles recetas que tenemos en Cookcina para tí: Ensalada de palta, pollo y queso, Ensalada de brotes de alfalfa y manzana, Fresca ensalada de lentejas.