Prepara un ​Gratín de papas a las finas hierbas

Este es un acompañamiento clásico que va muy bien con una carne al jugo o con un filete de lomo al horno. Aquí te mostramos cómo prepararlo paso a paso.

INGREDIENTES

- 500 Kg de papas

- 250 cc de crema

- ¼ taza de leche

- 1 huevo

- Tomillo

- Romero

- Ciboulette

- Queso rallado (40 gr)

- Sal

- Pimienta

- Nuez moscada a gusto

PREPARACIÓN

Lava y corta las papas en láminas muy delgadas, puedes pelarlas o dejarlas con las cáscara. Esto lo puedes hacer con la ayuda de una mandolina o simplemente con un cuchillo.

En un un bowl mezcla la crema, la leche y el huevo, revuelve hasta quede todo bien incorporado. Pon sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

En una fuente enmantequillada, pon una capa de papas, luego la mezcla y añade las finas hierbas: tomillo, romero, ciboulette. También puedes utilizar las hierbas que tengas más a mano.

Repite este procedimiento capa por capa. En total, la preparación no debe tener más de 5 cms de alto.

Espolvorea la última capa con queso rallado.

Lleva la fuente a horno fuerte de 180°C durante 40 minutos hasta que el gratín esté completamente cuajado y la superficie dorada.

¡Ya está! Una preparación tradicional que va con todo. Acompáñala con lo que más te guste.