Prepara Uvas caramelizadas a la crema

Los postres con fruta son ideales para empezar a despedir lo que queda de verano. Hoy te invitamos a aprovechar la frescura de la temporada para preparar unas deliciosas Uvas caramelizadas a la crema, que constan de uvas caramelizadas en mantequilla y azúcar, saborizadas con licor y bañadas en una fresca y deliciosa crema con toques cítricos. Un postre fácil de preparar y cuyo sabor encantará a todos. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes (6 porciones)

-2 tazas de uvas

-1 cucharada de mantequilla

-2 cucharadas de azúcar

-1 taza de crema

-2 cucharadas de azúcar flor

-Ralladura de 2 limones (puede ser limón o naranja)

-4 cucharadas de licor (ron, pisco, brandy)

Preparación

Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla, agregue el azúcar y deje caramelizar durante tres minutos a fuego bajo.

Una vez que el azúcar y la mantequilla tomen un color dorado incorporar las uvas y saltearlas durante dos minutos.

Verter el licor, cocinar a fuego bajo revolviendo suavemente hasta que el alcohol se evapore.

Retirar del fuego, dejar enfriar y distribuir las uvas caramelizadas en partes iguales en seis vasos o en copas. Refrigerar por una hora. En un recipiente batir la crema incorporar poco a poco el azúcar flor y la ralladura. Verter la crema de limón sobre las uvas caramelizadas y refrigerar. Servir las uvas heladas, puedes espolvorear con algún fruto seco picado o ralladura de limón.

Ya te enseñamos a preparar una novedosa Mermelada de uva. Si amas esta fruta y quieres explotar su sabor al máximo, prepara este rico postre de Uvas caramelizadas y sorprende a todos con una explosión de sabores.