febrero 2014

El guiso de trigo mote es, sin duda alguna, una de las comidas más clásicas de nuestro país. Su sabor nos remonta a los típicos almuerzos campestres de nuestras abuelas y, a pesar de que parecer ser un plato un poco olvidado, poco a poco lo hemos ido retomando en ...

Los ostiones son mis mariscos favoritos. La verdad es que como son bastante caros, no suelo comerlos tan seguido, pero cada cierto tiempo es necesario darse un gustito y preparar ostiones a la parmesana. Además, los ostiones son muy saludables ya que son una buena fuente de fósforo, yodo, sodio ...

¿Quién no ha probado los famosos aros de cebolla de Burger King? La verdad es que es una mezcla realmente rica, pero para qué estamos con cosas, nadie podría asegurar que la cebolla ocupada es realmente cebolla y menos la calidad del aceite ocupado. Entonces qué mejor que preparar esta ...

En esta época en que las berenjenas bajan su precio y es la estación ideal para encontrarlas fácilmente en todos lados, igual que los zapallos y choclos, te saldrá muy a cuenta cocinar un rico y sano guiso de berenjenas. Es un plato muy económico, ya que rinde mucho. Además ...

El martini, también conocido como “La bala de plata” por su alto contenido alcohólico, que según dicen, es capaz de matar a cualquiera, además de su color plateado trasparente, es un licor muy popular. Muchos lo reconocen como “El Rey de los Cócteles”, calificándolo como el trago más glamuroso que ...

Vivimos en un mundo dominado por la tecnología -eso no es novedad- y que a cada rato es cuestionado. Claro, porque no falta el que alega por el exceso de conectividad, la perdida de las tradiciones, el alineamiento del ser, etc. Y al mismo tiempo aparece el defensor de lo ...

Muchas veces no despertamos inspirados para cocinar. Para estas ocasiones ¿qué mejor que alguien te dé un empujoncito? Maggi tiene una grandiosa forma de hacerte la vida más fácil, con los deliciosos jugosos al horno. En esta ocasión cocinaremos el jugoso pollo mediterráneo. Ingredientes - 4 ó 5 presas de pollo ...

Hace un par de días que ya venía con muchas ganas de comer un contundente y especiado estofado, de esos humeantes y muy picosos. A pesar de que acá sigue reinando el calor, creo que este tipo de comida es muy reconfortante y, si se acompaña con una buena ensalada ...

Para sentirse de vacaciones aunque uno no lo esté, hay que usar la imaginación y crear un panorama con amigos. Fue así que decidimos juntarnos para hacer un paseo a la playa. Nos dividimos las responsabilidades y todos concordamos en que nos iríamos bien temprano para aprovechar a full el ...

Ya sabemos que los diabéticos sufren mucho por no poder comer los deliciosos postres que tienen tanta azúcar. Es por eso que les traigo esta nueva receta dulce, una torta de bizcocho hecha en casa y sólo con productos endulzados con estevia o simplemente libres de azúcar. Ingredientes (10 personas ...

Muchos piensan que cuidar la línea se debe hacer solo en la temporada invierno-primavera, para llegar digna al verano, pero tener una vida saludable, salir a trotar y comer sano no es solo para algunas estaciones, además qué más rico que una ensalada bien hecha y sobre todo si tiene ...

La pulpa de cerdo es uno de los cortes más sabrosos y económicos que van quedando. Tiene una textura suave y sabrosa, sin embargo recordemos que este no es un corte magro, ya que igual contiene un poco de grasa, lo que aporta gran sabor a este corte. Una de ...

El jengibre es un pequeño tubérculo que tiene sus orígenes en Asia y que hoy en día es muy popular en el mundo entero por su particular aroma y sabor. Esta singular planta puede utilizarse en un centenar de preparaciones, tanto dulces como saladas, calientes, frías e infusiones, y realza ...

Dicen que la champaña es trago de mujeres, ya que tiene pocas calorías y bajo grado de alcohol. Sin embargo, ésta cada día gana nuevos adeptos por su capacidad de convertirse en la base de entretenidas preparaciones. La champaña (también llamada champán o champagne) es un vino espumoso que se ...

No hay duda que un queque deja feliz a todos, pero ¿qué tal uno cuyo ingrediente estrella sean chips de chocolate? ¡Aceptación garantizada! Lo mejor de todo, es que con esta simple receta tu preparación tendrá perfectamente distribuidos los dulces trocitos, mediante una recomendada técnica. ¡Manos a la obra! Ingredientes ...

La receta que ahora les trago, puede ser usada tanto como picoteo así como plato de fondo. Todo dependerá de como la sirvas, pero de todas maneras encantará a todos. Yo prefiero la versión picoteo, lo sirvo con unas tostadas con aceite de oliva. Si lo prefieres de plato de ...

Hace un par de años probé por primera vez el “picadillo”, un suculento y clásico plato latinoamericano que hasta el día de hoy sigue encantándome. Aunque no está muy claro su origen (se dice que proviene de España, aunque algunos aseguran que es propio de nuestro continente), se puede llamar ...

La naturaleza es sabia y, como sólo sabe hacerlo ella, nos entregó uno de los más poderosos y sanos endulzantes que hoy es escogido por cientos de personas, dado que su dulzor es más fuerte que el de el azúcar: la stevia, planta de mucha utilidad para quienes quieren comer ...

Si tu idea es sorprender y no sabes qué postre hacer, te invitamos a que prepares una rica Carlota de plátanos. La receta es simple y la preparación no te llevará más de 10 minutos. ¡Acá va! Ingredientes: - 20 galletas de champaña 2 paquetes de crema pastelera de 250 cc ...

Una forma de inyectarnos energía en estos días calurosos y saciar un poco el apetito es el café helado, por eso te propongo 3 variedades con las cuales podrás deleitar a tus amigos y familiares. Para todos los tipos de café helado usaremos una base de almíbar de café, para ...

Disfruta de un menú rápido, diferente y apetitoso con este especial sandwich, que con la mezcla de sus ingredientes abarca toda la pasión del mediterráneo junto al irresistible sabor del Queso Mantecoso Quilque. Este ingrediente es de utilidad en diferentes preparaciones, que abarcan desde los platos más elaborados hasta su ...