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2017

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  • Sfogliatella, una delicia de la pastelería Napolitana

    La Sfogliatella es un dulce típico de la pastelería napolitana. Un hojaldre relleno que posee un aroma dulce y una textura crujiente. Existen diferentes rellenos para este hojaldre, desde ricota, pasando por crema pastelera, hasta mermeladas o frutos secos; sólo debes usar tu imaginación y preferencias para poder crear deliciosas ...

  • 5 alimentos fundamentales para mujeres lactantes

    Cuando un bebé llega a este mundo la familia que lo recibe da un giro de 180 grados en muchas de sus actividades cotidianas. Los días de la madre transcurren entre los cambios de pañales y la lactancia que debe ofrecer a su recién nacido, lo cual le deja poco ...

  • Smoothie de carotenos: saludable y delicioso

    Consumir frutas y verduras es siempre un gran aporte para nuestro organismo, alimentos ricos en vitaminas y nutrientes y bajos en calorías que son siempre bienvenidos en nuestra dieta diaria. Es por esto que hoy te enseñaremos a preparar smoothie de carotenos, una deliciosa bebida elaborada con frutas, verduras y ...

  • Los mejores aliños para para Cocinar

    Es delicioso comer cuando la receta está bien aliñada. Cuando los porotos tienen su justa medida de sal, la cazuela tiene esos condimentos necesarios o el arroz queda delicioso. La verdad es que aliñar correctamente no es tan difícil. Por lo mismo a continuación te mostraremos cuales son algunas de ...

  • Receta de Salmón a la cebolla

    Se viene semana santa y seamos o no creyentes de alguna manera hemos adoptado la costumbre de evitar las carnes rojas durante esos días. Es por eso que en la tónica de la sencillez que nos sugiere esta fecha les contaré cómo prepara un pescado a la cebolla, es algo ...

  • Receta de ​Spaguetti Barbacoa

    Cocinar pastas es toda una experiencia, a partir de la cual podemos crear preparaciones únicas y deliciosas, que destacan siempre por su sabor y, versatilidad, ya que las podemos preparar de una infinidad de formas utilizando productos de la tierra y el mar. Hoy queremos que disfrutes de un delicado ...

  • Queque de chocolate saludable

    La verdad es que son muy pocos los que se pueden resistir al chocolate, pero como ya sabemos que es bastante calórico si lo combinamos con mantequilla, harina y el resto de los ingredientes que llevan los budines o queques, es mejor pensar en algo que sea… un poco más ...

  • Aliños para cocinar pollo

    ¡Que ricos son los acompañantes de las carnes! Sin embargo, es sabido que la mayoría de la gente opta por adquirir aliños comerciales, ya que es menos complicado y más práctico. Pero nada que ver con un sabor totalmente casero y delicioso. Así que ahora puedes elegir cualquiera de estos ...

  • Cómo preparar cake pops veganos

    Los cake pops se ven espectaculares, saben genial y son súper divertidos. La combinación perfecta de queque y bombón, todo en su justa medida y con un toque frío, como para disfrutar de un pequeño placer sin mucha culpa. Los veganos no tenemos por qué quedarnos con las ganas, podemos ...

  • Postre para diabéticos: Crema de limón.

    Algunas enfermedades limitan lo que podemos comer. La diabetes es una de ellas, las personas que sufren de este padecimiento, entre muchas otras recomendaciones médicas, deben disminuir su consumo de azúcar al mínimo. Pero ninguna vida está completa sin un poco de dulce en ella de vez en cuando, eso ...

  • Receta de Kaiserchmarrn: panqueques Austríacos

    Estos deliciosos panqueques típicos de la gastronomía austríaca se elaboran con un suave batido, y se pueden servir como postre o simplemente acompañados de una reconfortante taza de té, café o chocolate. Según la historia, su nombre se debe a que la emperatriz Isabel de Baviera pidió a su chef ...

  • 3 tragos con verduras: nuevos sabores para tus cócteles

    Si quieres refrescarte y además disfrutar de una experiencia única deleitándote con un delicioso trago, presta atención a las siguientes recetas: 3 tragos con verduras, la novedosa tendencia de mezclar las verduras y la coctelería para explorar novedosos y exóticos sabores y texturas, ¡toda una innovación!. Y qué mejor que ...

  • Galletas de té verde y pistachos

    Incluir té verde en nuestras preparaciones es toda una experiencia culinaria, no solo por su versatilidad y múltiples propiedades, sino que además por la textura, aroma y color que le aporta a los distintos platos y tragos. Hoy queremos presentarlo como ingrediente estrella de unas deliciosas galletas: Galletas de té ...

  • Smoothie de té verde: una fuente de salud en tu vaso

    El smoothie es una suave bebida de consistencia cremosa y algo densa, la cual no contiene alcohol y se elabora con distintas frutas, verduras, jugos, algún lácteo y hielo. Gracias a su versatilidad a la hora de incorporar distintos ingredientes en su preparación, no hay excusa para que no pruebes ...

  • Causeo de Patitas de Chancho

    El chancho es una de las carnes más utilizadas en Chile, es económica, sabrosa y permite muchas variantes. Es tan importante el consumo de esta carne en nuestra gastronomía que hasta existe un festival en el Sur de Chile, El Reitimiento de Queilén, donde se cocinan 60 chanchos en su ...

  • Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    La quinoa, producto originario de la cordillera de Perú y Bolivia, se ha convertido en un alimento popular durante el último tiempo. Es que la gran cantidad de propiedades y el agradable sabor de esta semilla (o pseudo-cereal) la posicionan como una excelente elección a la hora comer. La verdad ...

  • Sopa de Ajo Castellana

    La Sopa de Ajo Castellana es una preparación típica de Castilla y León. Esta comunidad autónoma de España se ubica al norte de la península ibérica y en su gastronomía destacan los guisos, asados, vinos, dulces, embutidos y quesos. Si bien esta sopa comenzó siendo una comida de campesinos a ...

  • Aliños para cocinar las mejores pastas

    Uno de los ingredientes básicos y que no puede faltar al preparar pastas son los aliños, ya que son clave para dar una explosión de sabor al paladar justo en el primer bocado. Así que a partir de una base, un medio ácido o cremoso y un sinfín de aromas ...

  • La receta definitiva de la tortilla vegana perfecta

    ¿Piensas en pasarte al veganismo pero no quieres prescindir de sabores como la clásica tortilla de papas? Pues sigue leyendo, porque contamos cómo puedes adaptar la receta de toda la vida para seguir disfrutando de una deliciosa tortilla de papas vegana, sin huevo pero con todo el sabor. ¡Seguro que ...

  • Hamburguesas Vegetarianas con ensalada de cous cous fría

    Encontrar una forma de preparar una receta de hamburguesas libres de carne que resulten deliciosas lleva tiempo y en especial,mucho ensayo y error. Por suerte, hoy te traemos una fácil forma de hacerlas, que además queda muy bien con unacompañamiento de cous cous frío. Ingredientes (Rinde 4 porciones ...

  • Cocinar con Romero: un secreto ancestral

    Desde los primeros pasos de nuestros ancestros en la tierra, las hierbas aromáticas eran parte del menú saludable, no solo encargadas de sazonar las comidas, sino también, proporcionar bienestar a quienes la consumían, uno de ellos es el Romero, no podrás resistir a su aroma. Originario del mediterráneo, El Romero ...