2017

¿Te ha pasado alguna vez que algún plato en específico te recuerda a un lindo momento de tu infancia? Todos hemos oído alguna vez el refrán que dice “el amor entra por el estómago”. Y es que desde siempre, las personas han utilizado los sabores y aromas de la cocina ...

La receta de tortilla es básica en las mesas de las personas en casi todo el mundo, puedes prepararla para desayunar, para almorzar, para cenar e incluso como tentempié en cualquier reunión y nunca te dejará mal. La tortilla de papas, espárragos y queso azul la preparé por primera vez ...

Esta receta es perfecta para veganos principiantes, si estás iniciándote como vegano y tu menú no va más allá de las ensaladas clásicas o productos comerciales para veganos, aquí te ofrecemos una receta para salir de las comidas rutinarias y preparar ensalada de camote y brócoli, algo rico, diferente y ...

Hoy quiero presentarles tres recetas simples y rápidas con un ingrediente en común que se encuentra muy en boga últimamente por sus propiedades medicinales y su delicioso sabor: la flor de Jamaica, rosa de Jamaica, rosa de Abisinia, aleluya, entre otros nombres peculiares. La hibiscus sabdariffa, como la conocen los ...

Te queremos invitar a un viaje por la deliciosa gastronomía italiana, un viaje lleno de sabores, texturas y colores, a través de La bresaola: un típico encurtido elaborado con carne de ternera, la que es curada y salada durante un prolongado tiempo (2 a 3 meses). Es un alimento de ...

Nada mejor para entrar en calor que una rica, deliciosa y reconfortante sopa. ¿Y si ésta nos invita a viajar a otros continentes a través se su sabor? Entonces prueba este plato típico de la gastronomía española: Caldo Gallego, una receta estrella de la cocina gallega, fácil y rápida de ...

Si quieres comer algo dulce, sano y delicioso presta atención a la siguiente receta, ya que hoy cocinaremos un plato que cumple todos estos requerimientos, vamos a preparar panqueques de café y coco. Si ya te tentaste solo queda poner manos a la obra y cocinar. Y por si fuera ...

De los antojos más populares y antiguos de México se encuentran las tostadas. Las hay horneadas o fritas, ya sea en aceite o manteca. Y suelen acompañarse de una infinidad de guisos, dentro de las más comunes se encuentran las de res, pollo, marisco y pata. Todas ellas aderezadas con ...

El chumbeque es un dulce tradicional de la zona norte de Chile, este tradicional dulce es elaborado desde el siglo XIX, siendo su nombre original Kung-Queque, pero su nombre fue españolizado quedando como “Chumbeque”. En sus orígenes eran hechos en forma artesanal y casera, sus ventas eran a pequeña escala ...

Si bien la cocina es un arte basado en la mezcla de ingredientes que derivan en sabores únicos y brindan placer al paladar, cuando hablamos de crear un aliño perfecto hay tres claves esenciales que toda persona debe tener en mente para lograr la combinación ideal. Conseguir el aliño perfecto ...

¿Sabías que puedes ayudar a controlar tu presión arterial consumiendo una dieta equilibrada y sana?, ¡Sí! existe una gran variedad de alimentos, frutas y verduras que mezclándolas de la manera adecuada y consumiéndolas en las cantidades correctas son, además de deliciosas una fuente de salud y energía para nuestro cuerpo ...

Nada mejor que viajar a través de la gastronomía, descubrir sabores, aromas y texturas únicas y nuevas en su estilo, recorrer los países atreves de su cocina es una experiencia que sin duda podemos experimentar desde la comodidad de nuestra casa y cocina. Hoy te invitamos a viajar a Italia ...

El pastel de zanahoria es uno de los postres favoritos de todas la familia, tan es así que muchas personas miden las cualidades culinarias a partir del éxito de ese delicioso dulce. Si amaseste pastel y eres vegano no tienes por qué renunciar a su rico sabor, pues puedes prepararla ...

Preparar galletas de jengibre es una actividad ideal para realizar en casa, ya sea en solitario o en familia, hacer galletas nos relaja y nos da la oportunidad de consumir chucherías más sanas y de los sabores que prefiramos. El jengibre es un ingrediente totalmente natural que beneficia al funcionamiento ...

Hay quienes creen que el tomillo es una de las especias más difíciles de usar en la cocina, debido a su fuerte sabor y aroma que puede llegar a resultar demasiado para los comensales. Es cierto que con este condimento, medir la cantidad a utilizar es fundamental en el resultado ...

Esta es una ensalada casera deliciosa, fresca y tan light o fuerte como la quieras. Esto se debe a que puedes preparar tu ensalada de piña y tocino reemplazando el tocino por cualquier proteína que quieras, pollo, atún, cerdo, res o incluso no ponerle ningún tipo de carne si así ...

Hoy veremos cómo preparar un cóctel de camarones mexicano, un platillo típico de la zona costera del sureste de México. La receta no conlleva ninguna dificultad y es una delicia para compartir con la familia los domingos mientras se ve un partido de fútbol o disfrutando de una buena plática ...

La receta de pastel de papas es de aquellas que jamás falla al momento de presentarla lista en una mesa. Con una base de pino de vacuno (si no comes carne ¡no te preocupes! puedes preparar un delicioso pastel de papas vegetariano) y una cubierta puré de papas, es de ...

Las galletas son el complemento ideal para acompañar una taza de té o café y comenzar, de esta forma, una agradable conversación. Yo disfruto cocinando distintas variedades de galletas, me gusta aprender de sus texturas y de cómo combinan cada uno de sus ingredientes. Cuando cocino galletas me encanta sentir ...

Cuando llegué a Madrid, muchas cosas llamaron mi atención, el hermoso paseo del Retiro, sus maravillosos museos, el Bernabeu y también la cocina Española, la sobrasada, el alioli, la paella, el fideguá, el bocata de calamar y mi favorita, la tortilla de patatas. Quedé de juntarme con un amigo de ...

Ser vegano no es razón para perderte de ningún delicioso sabor. Existen alternativas veganas para casi todo tipo de alimento, por lo que si has decidido seguir este estilo de vida no debes limitarte en nada. Por ejemplo, esta receta de tostadas de pollo vegano que hoy aprenderemos a hacer ...