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abril 2017

  • Causeo de Patitas de Chancho

    El chancho es una de las carnes más utilizadas en Chile, es económica, sabrosa y permite muchas variantes. Es tan importante el consumo de esta carne en nuestra gastronomía que hasta existe un festival en el Sur de Chile, El Reitimiento de Queilén, donde se cocinan 60 chanchos en su ...

  • Pasos para cocinar quinoa y no fallar en el intento

    La quinoa, producto originario de la cordillera de Perú y Bolivia, se ha convertido en un alimento popular durante el último tiempo. Es que la gran cantidad de propiedades y el agradable sabor de esta semilla (o pseudo-cereal) la posicionan como una excelente elección a la hora comer. La verdad ...

  • Sopa de Ajo Castellana

    La Sopa de Ajo Castellana es una preparación típica de Castilla y León. Esta comunidad autónoma de España se ubica al norte de la península ibérica y en su gastronomía destacan los guisos, asados, vinos, dulces, embutidos y quesos. Si bien esta sopa comenzó siendo una comida de campesinos a ...

  • Aliños para cocinar las mejores pastas

    Uno de los ingredientes básicos y que no puede faltar al preparar pastas son los aliños, ya que son clave para dar una explosión de sabor al paladar justo en el primer bocado. Así que a partir de una base, un medio ácido o cremoso y un sinfín de aromas ...

  • La receta definitiva de la tortilla vegana perfecta

    ¿Piensas en pasarte al veganismo pero no quieres prescindir de sabores como la clásica tortilla de papas? Pues sigue leyendo, porque contamos cómo puedes adaptar la receta de toda la vida para seguir disfrutando de una deliciosa tortilla de papas vegana, sin huevo pero con todo el sabor. ¡Seguro que ...

  • Hamburguesas Vegetarianas con ensalada de cous cous fría

    Encontrar una forma de preparar una receta de hamburguesas libres de carne que resulten deliciosas lleva tiempo y en especial,mucho ensayo y error. Por suerte, hoy te traemos una fácil forma de hacerlas, que además queda muy bien con unacompañamiento de cous cous frío. Ingredientes (Rinde 4 porciones ...

  • Cocinar con Romero: un secreto ancestral

    Desde los primeros pasos de nuestros ancestros en la tierra, las hierbas aromáticas eran parte del menú saludable, no solo encargadas de sazonar las comidas, sino también, proporcionar bienestar a quienes la consumían, uno de ellos es el Romero, no podrás resistir a su aroma. Originario del mediterráneo, El Romero ...

  • 4 deliciosos Smoothies de Cítricos

    El smoothie es la forma perfecta de aumentar el consumo de frutas y verduras en una forma entretenida. Pueden ser parte de un desayuno saludable, y así tendrás las energías necesarias para comenzar tu día; o tal vez pueden ser la alternativa para reponer fuerzas después de tu rutina de ...