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María Fernanda Pérez González

8 artículos
  • Postre para diabéticos: Crema de limón.

    Algunas enfermedades limitan lo que podemos comer. La diabetes es una de ellas, las personas que sufren de este padecimiento, entre muchas otras recomendaciones médicas, deben disminuir su consumo de azúcar al mínimo. Pero ninguna vida está completa sin un poco de dulce en ella de vez en cuando, eso ...

  • Receta Mexicana: Gorditas de Chicharrón

    Un rasgo característico de la capital mexicana, la Ciudad de México, es su comida callejera. La variedad de platillos preparados en base a masa y tortilla es increíble, desde sopes, tacos, huaraches y gorditas. Hoy veremos cómo puedes hacer una receta de gorditas de chicharrón en tu propia casa como ...

  • Sandwich mexicano: cemita poblana

    La cemita es un emparedado originario de Puebla, una histórica ciudad situada en el centro de México. Se ha convertido en el bocadillo más representativo de la zona y una comida obligada para los turistas. Sin embargo, no es difícil de preparar. Si quieres tener un auténtico, además de original ...

  • Cómo decorar la ensalada perfecta.

    Decorar la ensalada perfecta es un arte, y para lograrlo hay muchos factores que debemos tener en cuenta: qué ingredientes deben ir primero, ¿lo qué le estoy agregando le añade beneficios a mi salud?, ¿se ve apetitosa? Por mucho, esto último es lo más difícil de conseguir, pues muchas veces ...

  • Tips y Datos para Cookcinar: Engrasar una espátula.

    Si hay un instrumento del que ninguna cocina puede prescindir, es la espátula. La usamos para mover, mezclar, voltear, aplanar y hasta para retirar cosas del fuego. Sin embargo, cuando utilizamos ingredientes pegajosos como el chocolate o la crema, las cosas pueden ponerse difíciles. A todas nos ha pasado: estás ...

  • Receta Paso a Paso: Alitas al Tajín

    Un ingrediente que no puede faltar en la despensa de las familias mexicanas es el Chile Tajín. ¡Se lo ponemos a todo! Frutas, verduras, sopas, lo que sea. Ninguna botana está completa sin ese toque picosito, pero ácido tan característico. Si vas a recibir a un grupo cercano de amigos ...