Una alternativa a la harina de trigo es la hecha con yuca, tubérculo que también es conocido como tapioca o mandioca. Otra opción son los panqueques integrales. La harina de yuca puedes comprarla en La Vega o en tiendas naturistas porque es una buena opción sin gluten. INGREDIENTES 2 huevos ...
A veces con sólo agregar una salsa podemos hacer que un plato se transforme completamente. Y como en Cookcina nos gusta innovar, hoy presentamos una innovadora receta, que se transformará en el acompañante perfecto para cualquier comida tradicional. Se trata de una deliciosa Salsa Bechamel sin Gluten, la que además ...
Para aquellos con intolerancia o alergia al gluten, esta receta de brownie en base a lentejas es ideal. Esta preparación es además súper sana, mientras menos elaborados lo productos que uses, más nutrientes podrá tu cuerpo absorber. Si tienes dudas de si el sabor de las lentejas será muy fuerte ...
Si te gusta cocinar para tus amigos y familia, más de alguna vez te habrás encontrado con el dilema de algún invitado alérgico al gluten, ¿y qué hacer si el comensal aquel es además vegano?. A continuación te presento una preparación riquísima y apta para alérgicos al gluten y veganos ...
La quinoa es una semilla que puede usarse como cereal. Tiene un alto aporte en fibra y uno bajo en grasa. No contiene gluten por lo que persona celíaca también pueden incluirla en su dieta. Una recete muy entretenida es la quinoa con salsa de tomate, reemplazando los fideos. Ingredientes ...
Las galletas son siempre las preferidas de la casa, no sacan del apuro de las colaciones escolares y de las visitas inesperadas. Estas galletas me las enseñó a hacer la mamá de una amiguita de mi hija que es intolerante al gluten. Son fáciles y muy sabrosas. Para 25 las ...
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