¡Bendito café! Para todos los amantes de esta rica bebida caliente, llega un momento en la vida donde no podemos seguir comprando café en polvo y sólo agregarle agua caliente. Nuestro amor por el café pasa un siguiente nivel: hay que comprar una cafetera. El mercado es abundante, puedes encontrar ...
¿Eres vegan@ por opción? ¿Invitaste a tus amigos a una parrilada en tu casa y muchos de ellos no comen carne ni derivados de animales? Regularmente, esto podría generar un problema, pero no es tan así. Existen muchas formas de realizar comidas para veganos en la parrilla, sanas y saludables ...
Las hierbas son siempre buenas aliadas a la hora de cocinar. Por eso, hoy queremos ofrecerles algunos tips para que sepan cómo obtener de ellas el mayor beneficio, aportando sabor y aroma a nuestras preparaciones. ¡A tomar nota! Albahaca: es muy preciada en la elaboración de salsas, ensaladas, pizzas, pesto ...
¿Estás buscando un trago diferente para mostrarles a tus invitados? Estás en el lugar correcto, porque en Cookcina te contaremos todo lo que debes saber del Aperol Spritz. Es el trago que la rompió en diferentes eventos este verano. Su marca recorrió diferentes playas de nuestro país, promocionando su color ...
En décadas anteriores, la cocina a gas, la leña o el carbón, solían ser las únicas alternativas para preparar alimentos. Pero en la actualidad diversos electrodomésticos - entre los que se encuentran las parrillas eléctricas, los microondas y los llamados "hornos mágicos" -, han simplificado la tarea de la cocción y la ...
El refrigerador es un electrodoméstico que nos facilita la vida, ya que gracias a él podemos preservar los comestibles por más tiempo. Pero aunque este artefacto sea un gran aliado, hay ciertos alimentos que no pueden ser guardados en él, porque pierden sus propiedades y su duración se reduce. En ...
El microondas, en una época donde el tiempo para cocinar suele ser reducidos, se ha transformado en un gran aliado en la cocina. Sobre todo para aquellas recetas y alimentos rápidos, que no requieren de una elaboración demasiado detallista. Sin embargo, debido a su uso prolongado y al no conocer ...
El calor aún imperante, no sólo nos regala visitas a la playa y la posibilidad de vestir cómodamente. También podemos consumir diferentes tipos de frutas y aprovechar sus beneficios. Es el caso de las frutas tropicales o exóticas, que son exportadas por América Latina, el Caribe y el Lejano Oriente ...
El kéfir, más conocido como pajaritos de yogurt, es muy rico y beneficioso para la salud. Sirve para las infecciones, la anemia, los malestares del intestino, los nervios, entre muchas otras cosas. Sin embargo, muchas veces queremos disfrutar de sus propiedades por más tiempo, pero no sabemos cómo cuidarlo. Por ...
La cultura oriental ha cobrado cada vez más fuerza en la occidental y es por eso que muchos admiran la herencia, las costumbres y también los productos de los países asiáticos. Por lo anterior, las comidas y bebidas originarias de culturas ancestrales se han vuelto populares y también forman parte ...
Debido al ritmo de vida actual, en donde se deben compatibilizar las responsabilidades laborales, personales y familiares, el tiempo para cocinar se vuelve limitado. Por ello, cuando se trata de enviar colaciones a los niños para el colegio, algunos padres prefieren las galletas y golosinas, ya que permiten optimizar el ...
Uno de los electrodomésticos que más utilizamos en el día es el refrigerador, ya que en él almacenamos y congelamos gran parte de nuestros alimentos. Pero al igual que sucede con la mayoría de las cosas a las cuales se les da un mayor uso, a medida que pasa el ...
Para cualquier amante de la cocina, el postre es una de las comidas más esperadas. Típico que cuando nos invitan a una cena, esperamos su llegada. Y mucho mejor, si es una preparación creativa e innovadora, con sabores agridulces. A muchos no les gusta, pero para la mayoría esta mezcla ...
La carne es la reina en las celebraciones de cualquier tipo, ya sea en comidas familiares o el almuerzo diario. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que existen diferentes términos y puntos de cocción. Por eso en los restaurantes siempre te preguntan cómo quieres el jugoso trozo de carne ...
¿Con azúcar o endulzante? ¿Te gustan las gaseosas light o cero? Estas preguntas la hemos escuchado varias veces. Ahora, ¿sabes la diferencia entre los diferentes endulzantes que existen? ¿Cuál es el mejor para ocupar de manera cotidiana? Acá te damos el dato para que sepas elegir informado el tipo de ...
La leche es un alimento fundamental para nuestra dieta, pues además de rica, es muy nutritiva. Pero al momento de comprar, muchas veces titubeamos sobre cuál elegir. ¿Líquida o en polvo? Es que muchas veces se desconoce cuál es mejor que la otra. Pero descuida, que acá te contamos las ...
¿Invitaste a tus amigos a una comida y no sabes elegir la mejor carne? Para cocinar una carne tierna y jugosa, ya sea al horno, parrilla o cacerola, es de suma importancia saber cómo comprar los mejores trozos, a fin de deleitar el paladar de tus comensales y lucirte como ...
Uno de los productos lácteos que más se utiliza en cocina es el queso. Sus distintas variedades y sabores lo hacen el complemento ideal para incorporar a un picoteo, preparar una salsa, acompañar el pan o también para utilizar como ingrediente en una pizza. Sin embargo, este alimento no puede ...
Los porotos son, quizás, una de las comidas más insignes dentro del menú tradicional chileno y también un ingrediente vital la cocina de varios países. Ya sea en ensaladas, "con riendas" o granados, es necesario que tengas en cuenta los tipos de porotos que existen y las diferencias entre ellos ...
Hace algún tiempo fui a un supermercado cercano a mi casa a comprar verduras. Mi sorpresa fue grande cuando al consumir esos tomates, éstos no tenían ningún sabor; las lechugas parecían de plástico y a pesar de aliñarlos y darles algo de sabor, nada daba resultado. Entonces decidí hacer mi ...
Los vegetales son parte importante de una dieta balanceada y además son una buena fuente de fibra, vitaminas y otros nutrientes que el cuerpo necesita. Durante el verano, su consumo se vuelve habitual, debido a que son un alimento fresco, liviano y que se pueden añadir a diversas preparaciones. Sin ...
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