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Artículos en Recetas, página 12.

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  • Cómo hacer bizcocho de chocolate nuss

    Para saborear una dulce tentación, simplemente debemos disfrutarla. Esa tentación tiene nombre, chocolate. Existen tantas recetas y usos del chocolate, que es casi imposible no incluirlo en repostería. En esta ocasión quiero compartir esta receta, un bizcocho de chocolate que, por su humedad y textura, puede ser disfrutado como postre ...

  • Grillado de filetes de pollo y palta

    ¿Quién se puede resistir a un delicioso pollo bien cocinado? ¡Absolutamente nadie! Por lo mismo, hoy en Cookcina presentamos un sabroso grillado de filetes de pollo y palta, un plato que destaca por ser una receta sencilla y rápida, para así sorprender a todos con una comida de sabores simples ...

  • Rollos de acelga rellenos de arroz naranja

    Las acelgas son un alimento altamente nutritivo, dado que posee diversos beneficios para nuestro organismo. Además de ello, también podemos incluirla en las más variadas preparaciones, aportando así todos sus nutrientes y sabor. Estos rollos de acelga rellenos de arroz naranja se presentan como una divertida forma de comer acelgas ...

  • Cookcina en 15 minutos: turrón de vino

    La receta que te mostraremos hoy era el postre favorito de Pablo Neruda, un delicioso merengue a base de vino tinto. Su preparación es muy simple, y puede ser realizada fácilmente en menos de 15 minutos. ¡Te invitamos a conocerla! Ingredientes ½ taza de vino tinto. ¾ de taza de ...

  • Cómo preparar ensalada de la granja

    Si bien la carne fue la protagonista indiscutida de las celebraciones de Fiestas Patrias - y de seguro nos sobró bastante - con qué acompañarla es toda una aventura. ¿Qué tal una fresca e innovadora ensalada, llena de texturas, sabores y aromas que inundarán nuestros sentidos?. ¡Compártela con quienes más quieres y ...

  • Cocinar chunchules con harina tostada

    Los chunchules son sabrosos y dan un toque especial cuando los incluimos en una parrillada. Tal vez no son una opción frecuente en nuestra cocina, pero no debemos dejarlos en el olvido, ya que el resultado es delicioso. Esta versión con harina tostada puede transformarse en la opción ideal para ...

  • Preparar salpicón dieciochero

    Las Fiestas Patrias son sinónimo de los más deliciosos asados. Es por ello que al final de la jornada siempre quedan trozos sobrantes, y la propuesta de hoy apunta a que éstos se aprovechen, convirtiéndose en un exquisito e innovador plato: el salpicón dieciochero. Una nueva y deliciosa oportunidad para ...

  • 5 tragos con vino

    El vino chileno es conocido a nivel mundial por ser uno de los mejores del mundo. Sus aromas y colores inconfundibles son destacados por miles de personas día a día, por lo que rendirle el mejor de los homenajes es una necesidad culinaria. Hoy presentamos cinco innovadoras recetas de tragos ...

  • Receta diciochera sin carne: Chupe de habas

    Si durante las Fiestas Patrias optas por no consumir carne, o bien andas en búsqueda de un plato fresco y saludable para disfrutar del 18, esta receta es para ti: Aprovecha el agradable sabor de las habas en esta innovadora y deliciosa idea: Chupe de habas, un plato que puede ...

  • Hacer zapallitos rellenos veganos

    Los zapallitos italianos son ideales para cocinar rellenos al horno. Esta preparación es una de las mas simples, pudiéndose cambiar o agregar ingredientes (quinoa, cous cous, arroz árabe, cebollín, tomate, champiñones, etc). En esta oportunidad, presentaremos la versión vegana, reemplazando la carne por soya. Ingredientes (para 3 personas) 3 zapallos ...

  • Canastos de lechuga con ensalada de pasta fría

    Si estas Fiestas Patrias tienes pensado disfrutar de un rico asado, no dudes en acompañarlo con una fresca y deliciosa ensalada dieciochera al estilo Cookcina: un novedoso y colorido plato que mezcla a la perfección los más variados y sanos ingredientes. ¡Esta delicia se convertirá en éxito! Ingredientes (6 porciones ...

  • Postre diciochero: Turrón de vino

    Cuando estamos en Fiestas Patrias, las ganas de comer parte de las tradiciones gastronómicas de nuestro país se hacen reales. A continuación presentamos un postre típico de Chile, que se remonta a la época de la colonia: Turrón de vino, una preparación simple que con pocos ingredientes logra destacar el ...

  • Mermelada casera de damascos

    El damasco es una fruta procedente del norte de China con altos valores nutritivos. Su carne es rica en betacarotenos, esenciales para mantener una buena salud ocular. Además los betacarotenos son grandes antioxidantes que ayudan a disminuir los radicales libres y con ello el envejecimiento celular. Su consumo, sobretodo en ...

  • Preparar ensalada de mote con queso

    El mote es un alimento típico de Chile, y lo podemos utilizar en las más diversas preparaciones. Para invitarlo a nuestra mesa como almuerzo, hoy presentamos una deliciosa ensalada de mote con queso, un plato colorido y lleno de sabor, donde se mezclan texturas y sabores. ¡Sin duda sacará aplausos ...

  • Hacer consomé de cabello de ángel y huevo

    Si hay una sopa rica, sencilla, económica y al alcance de cualquier persona que quiera aventurarse a cocinar un caldo, esa es la sopa con cabello de ángel y huevo. Los cabellos de ángel son baratos, se cuecen en tan sólo minutos y rinden muchísimo, por lo que con una ...

  • Preparar pichanga mixta

    La pichanga es un plato típico de la comida criolla, ideal para disfrutar entre amigos, en una celebración o simplemente con la familia. Es una comida que mezcla los más diversos sabores, texturas y aromas para crear el mejor ambiente de reunión, y hoy en Cookcina queremos rendirle un homenaje ...

  • Cocinar papas a la italiana

    Las papas se prestan para una serie de presentaciones: fritas, cocidas e incluso horneadas. Es que su textura es ideal para experimentar, mezclando con verduras, caldos y carnes, para convertir un plato cotidiano en uno diferente a los demás. Es por esto que a continuación te traemos una receta innovadora ...

  • Cómo hacer espuma de chicha a la naranja

    Los postres que incluyen una pequeña cuota de algún trago siempre son bienvenidos en la mesa, ya que su sabor y aroma seducen a cualquiera. Hoy presentamos una deliciosa espuma de chicha a la naranja, preparación que mezcla lo mejor de este delicioso brebaje con jugo de naranja. Un postre ...

  • Ensalada de manzana y pollo

    Quienes amamos las ensaladas estamos constantemente en búsqueda de nuevas recetas que sorprendan a nuestro paladar. Ahora que los días calurosos se asoman, no hay nada más reconfortante que una exquisita ensalada fresca que se aleje de las típicas recetas. Hoy aprenderás a hacer una deliciosa preparación veraniega de pollo ...

  • Cómo preparar pebre de mote

    El pebre es una preparación tradicional de la cocina chilena, que se puede disfrutar todo el año. Sin embargo, es durante las Fiestas Patrias donde la podemos encontrar en todas las mesas, ya que se transforma en el acompañamiento perfecto de los festejos. Para disfrutarlo, hoy presentamos una adaptación del ...

  • Preparar guiso de lentejas, verduras y semillas

    Las legumbres y vegetales son alimentos muy importantes, que debemos incluir en nuestra dieta diaria. Por lo mismo, el poder combinarlas es una opción no sólo sana y nutritiva, sino que también extremadamente deliciosa. Hoy presentamos un plato ideal para estrenar en Fiestas Patrias: Guiso dieciochero,que incluye lentejas, verduras ...