Recetas / masas

Lúcete con esta receta ideal para una once. Estos scones se pueden combinar con salado y dulce, por lo que ofrecen muchas alternativas para vestir tu mesa. INGREDIENTES -100 gramos de frutos secos (nueces, almendras y pasas) -2 tazas de harina con polvos de hornear -80 gramos de mantequilla -Una ...

Despertamos un día de lluvia con ganas de comer picarones a la antigua, con papas y zapallo en la masa. Esta es una receta súper especial, inspirada en las abuelitas de las abuelitas. Si quieres recordar tu infancia más temprana, o un día frío en el sur, con esta receta ...

El pan lavash es un pan tradicional, que se puede utilizar para hacer un taco, a modo de envoltura o como parte de un sándwich. Se trata de un pan delgado y levemente cocinado, al punto de que queda blanco con ciertas partes tostadas. Es un pan que fresco se ...

En Chile somos buenos para el pan, de eso no hay duda. Y como en Cookcina nos gusta entregar buenos datos, hoy enseñaremos a preparar una singular variedad de pan, que destaca por su innovador diseño y preparación. Se trata de un Matzá casero, un pan tradicional de la comida ...

Cuantas veces nos hemos privado de comer un delicioso trozo de pizza ya que contiene alimentos que tal vez no aportan muchas cosas positivas a nuestra nutrición. Sin embargo, aquí les dejamos una receta simple, fácil de preparar y con un ingrediente base que tiene un montón de beneficios como ...

Las empanadas son un clásico de nuestra cocina tradicional, ya que en ellas podemos rescatar los sabores primigenios de la cultura gastronómica de Chile. Y como somos tan buenos para ellas, hoy presentamos a una deliciosa variedad extranjera llamada "Empana salteña", que debe su nombre a su creador, quien nació ...

Las masas tienen la gran ventaja de que no sólo podemos rellenarlas con lo que queramos, sino que también tenemos la oportunidad de darles la forma que se nos ocurra. Esta receta mezcla ambos beneficios para crear un plato sorprendente: Se trata de Caramelos salados, deliciosa masa rellena con chorizo ...

Las verduras son deliciosas y muy versátiles, ya que quedan muy bien en diferentes preparaciones. ¿Qué te parece usarlas dentro de un delicioso snack? Aprovecha los increíbles beneficios de las verduras para mezclarlas e incluirlas en deliciosos Pañuelitos de verduras, ricos bocados de masa crocante que guardan en su interior ...

El pan es un alimento que consumimos a diario, ya que nos aporta energía y es muy versátil a la hora de elegir con qué comerlo. Sin embargo, su consumo en exceso es fuente de sobrepeso, por lo que hay que estar pendiente de su consumo moderado. Para comer rico ...

Las verduras son deliciosas y muy saludables, por lo que es siempre recomendable incluirlas en cuanta preparación tengamos en mente. ¿Cómo suenan unas ricas Empanadas de porotos verdes? Si es así, imagínate su sabor. En efecto, te invitamos a usar los ricos y ultra conocidos porotos verdes en una receta ...

Nunca fui muy asidua a las ciencias, pero no hay que ser un experto para conocer los beneficios del Bicarbonato al interior de la cocina. Uno de ellos es que se puede transformar en la mejor levadura, que hace crecer nuestras preparaciones, otorgando también una ligera textura, tierna y esponjosa ...

Los biscotti son una delicia de la cocina italiana, especialmente de la región Toscana. Su nombre quiere decir literalmente ‘dos veces cocido’. La receta básica involucra la preparación de una masa que es moldeada en forma de hogaza, y es sacada del horno, troceada y vuelta a cocer. A continuación ...

Los snacks son muy útiles para sorprender a todos en un cóctel o para acompañar en un aperitivo. Y como a todos nos gusta innovar en esas ocasiones, hoy te enseñaremos a hacer unos bocados salados muy ricos, que requiere de pocos ingredientes y una básica preparación. Prueba estas deliciosas ...

Este pastel de pollo americano se puede rellenar de muchas maneras, pero la receta básica es que sea de pollo con verduras. Puedes cocinar el pollo en el mismo momento o, como yo, puedes utilizar algún pollo que haya sobrado de otra comida y no quieras desperdiciar. Este pastel es ...

Las pizzas son una de mis debilidades en lo que a comida se refiere y muchas veces se me antoja un trocito pero entre hacer la masa y cocinarla ya se me va el hambre, porque pasa mucho rato. Es por eso que busqué otras alternativas más rápidas y les ...

¡Qué entretenida es la Navidad! Sumado a las miles de cosas ricas que tenemos la oportunidad de comer, lo bueno es que estas preparaciones podemos hacerlas en casa, junto a toda la familia y amigos. En esta ocasión te presentamos unos bocados navideños muy novedosos, pero que conservan en su ...

Los chilenos somos buenos para las empanadas, ya que son parte de nuestra gastronomía típica. Y como somos tan fanáticos, también nos gusta probar otras variedades, ya que siempre dentro una crujiente y rica masa horneada se encontrará un mundo lleno de sabor. Hoy viajamos a Medio oriente para deleitarnos ...

El pan es un alimento básico dentro de nuestra dieta diaria, pero que sin embargo, en exceso, puede causar estragos con nuestra figura. Por esta razón, el mercado ha innovado y actualmente ofrece una serie de opciones para comer pan, y entre las más saludables se encuentra el pan pita ...

Me encanta el pan. Es de mis productos favoritos, como sea, con jamón y queso o simplemente solo me encanta el pan. El pan que conseguimos en las amasanderías por lo general es sencillo por que lo hacen de manera industrial, pero cuando tenemos el tiempo y las ganas de ...

Si estás en la onda fitness y estás buscando recetas que te ayuden a mantener tu peso, esa te encantará, es una empanada horneada hecha con masa de avena y relleno de carne molida y muchos vegetales, los cuales por supuesto puedes varias, igualmente la proteína puede ser pollo o ...

La gastronomía asiática abunda en una gran cantidad de restaurantes a lo largo del país. De hecho, actualmente somos capaces de identificar su infinidad de sabores y texturas ofrecidas, de modo que se transforma en una comida totalmente inserta en nuestra cultura. Hoy te enseñaremos a preparar uno de los ...