Recetas / masas

Llegó la primavera y con ella no sólo cambiamos la ropa que usamos, sino que también nos inclinamos por comer alimentos más frescos. Para ponerte a tono con la temporada, qué mejor que inaugurarla con un plato liviano fácil de preparar. Se trata de Empanadas primaverales, que integran diversos ingredientes ...

A fin de mes se festeja Halloween en todo el mundo, así que ¿por qué no ponerse a cocinar con los chicos para conmemorar esta espeluznante celebración? Les traemos una receta que es divertida, fácil y rica. También es el punto de partida para aprender a cocinar pizzas más elaboradas ...

Hace tiempo que sabor y nutrición son términos completamente mezclables, mediante la preparación de recetas particulares y con ingredientes seleccionados. Cuando se trata de comer algo rico, de bajas calorías pero a la vez gourmet, preparo esta deliciosa Empanada integral sin horno, realizada con harina integral y rellena de pollo ...

Los quiche son una preparación tradicional de la cocina francesa que consisten básicamente en una masa abierta rellena con una mezcla de huevos, queso, verduras y carnes. El quiche Lorraine es una de las más ricas y populares versiones de esta preparación francesa. Ingredientes Para la masa 1 taza de ...

Las empanadas son una preparación súper versátil, puedes cambiar el tipo de masa, relleno y cocción. Sin duda este puede haber sido uno de los motivos por los cuales Doña Inés de Suarez preparaba empanadas para Pedro de Valdivia. Al menos según cuentan los historiadores. Ingredientes 2 tazas de harina ...

La sopaipillas son uno de los mejores inventos para los días fríos. Y lo mejor es que puedes comerlas con una variedad de acompañamientos, como chancaca, pebre, chimichurri, palta, mermelada, etc. solo depende de lo que prefieras el día que las prepares. Acá te presento una receta que te da ...

Si existe un plato que me vuelve loca, ese es el pastel de choclo. Su especial mezcla de sabores rescata lo mejor de la cocina chilena, de modo que se transforma en una receta inigualable. Sin embargo, y como constantemente repito, en la cocina todo puede mejorar si le aplicamos ...

Sin duda la carne mongoliana es uno de los más famosos platos de la gastronomía china, de gusto popular por su agradable y exótico sabor. Y como la cocina se trata de innovar constantemente, esta vez te traemos unas deliciosas y novedosas empanadas de carne mongoliana, una fusión de ingredientes ...

El chapalele es parte de la gastronomía típica de nuestro país, particularmente de la zona de Chiloé. Este se puede comer tanto salado como dulce y hoy les brindamos una receta perfecta y muy simple para disfrutar a la hora del té. Ingredientes para 4 porciones de 4 chapaleles: 200 ...

La semana del 18 de septiembre las empanadas con infaltables. De hecho, me atrevería a decir que casi nadie duda que unas Fiestas Patrias sin empanadas no son una celebración completa. Pero no sólo en esta fecha es cuando nos deleitamos con este símbolo de chilenidad. En asados, almuerzos de ...

La masa de hoja es multifacética, podemos elaborar platos dulces y salados, tal vez la primera vez que la prepares pueda resultar un poco largo el proceso, una vez que la terminas te darás cuenta de dos cosas: Primero, que valió la pena el esfuerzo y Segundo: que le sacarás ...

Para los amantes del pan, acá les presento una receta diferente y deliciosa, Pan de Jamón.Si quieres salir de la rutina de la típica marraqueta rellena de jamón, prueba esta atrevida manera de prepararlo que te hará quedar como una experta cuando tengas invitados en tu casa para la ...

Las empanadas son un clásico criollo que podemos disfrutar durante todo el año, especialmente durante Fiestas Patrias, ocasión en la que celebramos lo rico de ser chilenos, nuestras tradiciones y más ancestrales recetas. Hoy te invitamos a cocinar tus propias Empanadas con carne mechada, variante de la empanada tradicional que ...

Los famosos tacos son de gusto popular, los tradicionales hechos en base a tortillas con una gran variedad de alternativas para el relleno ¡Hoy puedes preparar tus propias tortillas! Si lo que buscas es cocinar algo fácil y rápido, entonces ¡esta receta es para ti! Para compartir un almuerzo, una ...

Las empanadas son las calorías más ricas de mundo. En Chile las empanadas se hacen con maza de harina de trigo, algunas son al horno y dependiendo de la zona también pueden ser fritas. Las que les presento en esta oportunidad son diferentes porque están hechas de masa de harina ...

La carne es un alimento muy rico y versátil, que podemos ocupar en una infinidad de recetas. Un de ellas se trata de la clásica Empanada con carne picada, deliciosa preparación que logra equilibrar a la perfección cada uno de sus ingredientes, entregándote así una pieza culinaria llena de sabor ...

Se acercan las fiestas patrias y la clásica empanada de horno es el entremés obligatorio en toda fonda o asado familiar. Y, claro, esta es la fecha en que el consumo de carne se dispara en todo el país, pero nunca está demás prepararse con antelación con algunas recetas un ...

Las arepas para los venezolanos es como la marraqueta para los chilenos, es la comida típica más común y diaria que se puede encontrar en cualquier rincón de ese hermoso país tropical. Existen variedad de arepas de acuerdo a la región que se visite: la arepa de chicharrón, la arepa ...

Es típico que entrando en el mes de septiembre todos nos empezamos a acordar de lo rico que es ser chileno y que hay que celebrar Fiestas Patrias como si se fuera a acabar el mundo. ¿Y por qué hacerlo una vez al año? ¡Aprovechemos nuestras delicias desde enero a ...

Hablar de invierno es sinónimo de calor, comida rica y descanso. Hablar de invierno es igual a hablar de Sopaipillas pasadas, delicioso plato que aparece en gloria y majestad para cautivarnos con su deliciosa salsa dulce hecha en base a chancaca. Un verdadero deleite para el paladar si hablamos de ...

Es un hecho que la gran mayoría de los chilenos somos fanáticos de las empanadas. No sólo las disfrutamos en septiembre, nuestro mes patrio, sino que también nos gusta deleitarnos con esas ricas piezas de masa rellena todo el resto del año. Sin embargo, en pocas ocasiones salimos de las ...