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Preparar pollo en salsa de albahaca y queso

Publicado martes 26 abril, 2016 por Camila Cortez
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Preparar pollo en salsa de albahaca y queso

Dentro de las carnes que conocemos, el pollo es sin duda una de las más populares. Sorprende a todos con esta sencilla, pero sabrosa receta: pollo en salsa de albahaca y queso, una preparación que destaca por su aroma e intenso sabor.

Ingredientes (4 porciones)

  • 4 filetes de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada
  • 100 gramos de queso crema
  • 100 gramos de crema
  • Sal – Pimienta - Orégano
  • Aceite

Preparación

Abobar los filetes de pollo con sal, pimienta y orégano a gusto. En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente, sellar los filetes sazonados, dorándolos por ambos lados. Una vez que estén dorados y sellados, retirar del sartén y reservar.

En el mismo sartén, sofreír por 3 minutos la cebolla picada, incorporar el ajo y cocinar por 1 minuto más. Añadir el queso crema, ½ taza de agua caliente o caldo y las hojas de albahaca picadas.

Sazonar a gusto y cocinar por 3 minutos, incorporando los filetes de pollo sellados. Cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Por último añadir la crema y revolver suavemente hasta incorporar bien. Cocinar por 3 minutos más y apagar. Dejar reposar por 3 minutos y servir los filetes de pollo bañados en la salsa de albahaca y queso.

Disfruta de la versatilidad del pollo y cocina estas deliciosas recetas: Pollo a la mexicana, Pollo al estilo Marroquí, Peperonata de pollo.

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