Preparar higos rellenos en salsa de miel y limón

Los higos no se utilizan mucho en repostería; sin embargo, poseen muchos nutrientes, además de ser deliciosos. Por eso, hoy te recomendamos un sencillo postre, tan rico, fácil y rápido de preparar que ¡te sorprenderá!.

Ingredientes (5 porciones)

• 20 higos frescos
• 400 mililitros de agua
• 100 gramos de miel
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 2 ramitas de canela
• 100 gramos de nueces
• 1 limón

Preparación

Partir los higos en cuatro partes sin llegar a trozarlos totalmente. Colocarlos en un plato, rellenarlos con trozos de nueces y espolvorear con canela en polvo. Reservar.

Preparar la salsa: en un sartén mezclar agua, miel, canela en rama, 3 cucharadas del jugo de un limón y la cáscara del limón cortada en tiras. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se torne un poco espesa.

Transcurrido el tiempo de cocción, incorporar los higos y cocinarlos por 10 a 15 minutos o hasta que estén blandos. Con ayuda de una cuchara, ir mojando los higos rellenos con la salsa de miel y limón.

Servir los higos rellenos tibios o fríos bañados en la salsa de miel y limón.

Anímate a cocinar con higos. Te dejamos algunas fantásticas ideas: Higos en almíbar al whisky, Lomo de cerdo con salsa de cerveza e higos, Queque de yogurt con salsa de higos.