Cómo cocinar chapsui de kanikama

El chop suey o chapsui es un plato típico chino que se mezcló con la cultura americana. Se caracteriza por ser muy colorido, ya que lleva variedad de hortalizas que aportan un exquisito sabor al preparado.

Si quieres cocinar para dos personas, necesitarás:

8 trozos cortos de kanikama

½ cebolla picada a lo largo

¼ de pimentón verde picado en juliana

1 zanahoria picada en juliana

¼ de pimentón rojo picado en juliana

6 champiñones medianos laminados

1 taza de brotes de soja

1 taza de flores de brócoli

3 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

En un wok o sartén grande, coloca la cebolla y los pimentones para que se doren. Luego, agrega las zanahorias, el brócoli y continúa salteándolos en el wok.

De último, incorpora los champiñones y los brotes, junto con el kanikama que previamente has dividido en tres partes a lo largo. Agrega las cucharadas de soja y continua cociendo por 5 minutos, siempre moviendo el wok para que se cocine de manera uniforme.

En menos de 15 minutos tendrás un plato lleno de sabor y de color. Sírvelo bien caliente y prueba otras recetas en base a kanikama: kanikama furai, rollitos de queso rellenos con salsa de kanikama, hamburguesas de kanikama y sésamo.