Cocinar arrollado jamón - queso

Los arrollados jamón queso son la excusa perfecta para preparar un aperitivo diferente, perfecto para cualquier ocasión. Son la variante de los tradicionales arrollados primavera. Verás que son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. Si quieres hacer un festín, prueba con diferentes rellenos: ésta es una receta universal, perfecta para improvisar y disfrutar cocinando.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua tibia
• 200 gramos de queso gauda
• 200 gramos de jamonada (o jamón)

Preparación:

En un recipiente hondo pon la harina y con tus dedos deja un espacio en el centro. En otro recipiente bate un huevo y agrégalo al recipiente con la harina. Agrega el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa suave.

Envuelve la masa en un papel alusa y lleva al refrigerador por un par de horas..

Pica la jamonada y el queso en trozos pequeños y reserva.

Cuando se haya cumplido el tiempo de la masa en el refrigerador, retírala y sepárala en porciones pequeñas. Uslerea hasta formar una masa delgada de aproximadamente 10x10 centímetros.

En cada porción de masa, pon un puñado de jamonada y de queso. Luego forma los arrollados. Ten cuidado con los bordes; debes dejarlos cerrados para evitar que el relleno se derrame.

Fríe los arrollados en abundante aceite. Una vez fritos, retíralos y ponlos en papel absorbente para retirar el exceso.

Para montar el plato, sirve los arrollados calientes, puedes acompañarlos con salsa de soya o con un mix de salsas, aprovechando de dar un toque diferente al plato.

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