• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
carnes

Cocinar costillar cantonés

Publicado viernes 22 julio, 2016 por Camila Cortez
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Cómo hacer parrillada china

    Cómo hacer parrillada china

    23 agosto, 2016
  • Cocinar chaumín de cerdo

    Cocinar chaumín de cerdo

    19 julio, 2016
  • Cocinar carne con diente de dragón

    Cocinar carne con diente de dragón

    1 julio, 2016
  • Cocinar pollo cantonés

    Cocinar pollo cantonés

    2 junio, 2016
  • Cómo preparar Pollo Pekín

    Cómo preparar Pollo Pekín

    23 febrero, 2016

Ver más sobre

  • carnes
  • comida china
  • recetas
Cocinar costillar cantonés

La cocina oriental nos deleita con clásicos platos que han sido traspasados de generación en generación, de modo que comerla es un verdadero rito. Hoy te invitamos a preparar un delicioso costillar cantonés, un plato que además de ser sabroso, es económico y fácil de preparar. Te sorprenderá su increíble sabor y aromas, los cuales te harán viajar en una verdadera sinfonía culinaria, directamente desde aquel lejano continente. ¡A disfrutar!

Ingredientes (4 porciones)

  • 500 gramos de pulpa de cerdo
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 diente de ajo
  • ¾ taza de maicena
  • ½ taza de harina sin polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 1 cebollín
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 taza de ketchup
  • 1/3 taza de maicena
  • 1/3 taza de vinagre blanco
  • ½ taza de jugo de piña

Preparación

En un pocillo marinar por 30 minutos el cedo partido en cubos en soya, jengibre y ajo picado.

En un recipiente batir el huevo, agregar maicena y harina, incorporando agua en pequeñas cantidades hasta conseguir un batido espeso.

Transcurrido el tiempo del marinaje, colocar los cubos de cerdo (sin la marinada) en el batido. En un sartén con aceite caliente, freír los cubos de pollo hasta que estén dorados y crocantes. Reservar.

En una olla mezclar azúcar y ½ taza de agua, cocinando a fuego bajo hasta que se disuelva el azúcar. Agregar ketchup y jugo de piña, revolviendo hasta que hierva. Disolver la maicena en un poco de agua y añadir a la mezcla, batiendo constantemente. Cuando comience a espesar, seguir la cocción por 2 minutos (sin dejar de revolver). Retirar del fuego y añadir el vinagre, revolver y ¡lista la salsa agridulce!.

En un sartén con 1 cucharada de aceite, saltear el cebollín, añadir la marinada, la salsa agridulce y los cubos de cerdo fritos. Cocinar a fuego medio, cuando la salsa hierva, apagar y servir. Puedes acompañar el costillar cantonés con arroz blanco.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de las más ricas preparaciones orientales, que tenemos en Cookcina para ti: Chaumín de cerdo, Carne con diente de dragón, Carne de soya mongoliana.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Cómo hacer parrillada china

    Cómo hacer parrillada china

    23 agosto, 2016
  • Cocinar chaumín de cerdo

    Cocinar chaumín de cerdo

    19 julio, 2016
  • Cocinar carne con diente de dragón

    Cocinar carne con diente de dragón

    1 julio, 2016
  • Cocinar pollo cantonés

    Cocinar pollo cantonés

    2 junio, 2016
  • Cómo preparar Pollo Pekín

    Cómo preparar Pollo Pekín

    23 febrero, 2016
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2023 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio