Cómo preparar empanadas de manzanas

Para las meriendas saludables de mi niños me encanta darles fruta. A veces se aburren de que las presente siempre de la misma forma. Por eso, en la variedad está el gusto y el sabor. Aquí les muestro como hacer una rápidas empanadas de manzana que serán del gusto de todos.

Para 3 empanadas necesitarás

1 manzana (de preferencia roja) cortada en cuadritos

2 cucharadas de canela en polvo

3 láminas de masa para empandas de horno

1 cucharada de mantequilla sin sal

Azúcar al gusto

Preparación:

Coloca en un sartén la mantequilla hasta que se derrita. Agrega los cubos de manzana, manteniendo en movimiento para que no se quemen. A los 2 minutos aproximadamente, coloca la canela en polvo. Si gustas puedes agregarle azúcar, pero la manzana suelta todo su dulce al cocinarse. A los 8 minutos ya la manzana debería estar dorada y suave. Bájala del fuego.

Rellena cada lámina de masa para empanadas con una cucharada de manzanas. Ciérralas con la ayuda de un tenedor y colócalas al horno por 15 minutos a 180°C.

Cuando la saques, espera que se enfríen al menos 10 minutos y disfruta. También se pueden guardar y comerse frías. Prueba cocinar empanadas de: queso y membrillo y pastelera.