Cómo preparar pudín de chía

La chia es considerada un superalimento, ya que contiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo, de modo que es recomendado ocuparla en nuestras recetas. Se trata de semillas deliciosas, saciantes y que pueden ser usadas en diversas preparaciones. Hoy prepararemos una versión práctica e ideal para consumir a toda hora: Pudín de chía, un plato lleno de sabor, que te entregara toda la energía que necesitas.

Ingredientes (2 porciones)

• 2 tazas de leche (de coco, de almendras, de soya o normal)
• 6 cucharadas de chía
• 2 cucharadas de miel
• ¼ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de nueces picadas
• Fruta a elección

Preparación

En la juguera mezclar leche, miel, vainilla y canela en polvo.

Vaciar esta mezcla en un recipiente y agregar las semillas de chía, revolver hasta incorporar bien.

Cubrir con papel alusa plast y dejar reposar por 10 minutos (esto permite que las semillas de chía absorban el liquido). Transcurrido el tiempo de reposo, revolver nuevamente y refrigerar por 1 hora antes de servir el pudín. (Es conveniente revolver unas tres veces para obtener una mejor consistencia).

Al momento de servir, acompañar el pudín de chía con la mezcla de frutas picadas y nueces.

Nota: puedes agregar distintas frutas, frutos secos, chips de chocolate, miel o algún endulzante.

Disfruta de esta nueva forma de alimentarte de manera sana y practica con las siguientes recetas: 3 recetas de batidos saludables con fruta, Batido de galletas de chocolate, Batido de manzana con canela.