Cómo hacer chicha de arroz

La preparación de la chicha de leche es súper sencilla, lo púnico q es que hay que tener paciencia. Les puedo asegurar que esta bebida se convertirá en una de las favoritas de la familia, además de alimenticia.

Para hacer un litro de chicha necesitarás:

1 taza de arroz lavado

½ lata de leche condensada

½ litro de leche

1 rama de canela

Vainilla (opcional)

Preparación:

Pon en remojo desde al menos un día antes el arroz. Es importante que el arroz sea de grano grueso.

Pon en hervor la taza de arroz con 4 tazas de agua y la rama de canela, la idea es que luego de la primera ebullición lo dejes a fuego lento para que se siga cocinando al menos por 30 minutos.

El agua debe secarse un poco pero el arroz debe quedar desecho. Dejar enfriar.

Una vez frío el arroz se coloca de apoco en la licuadora se le va agregando la leche, la leche condensada y la vainilla.

Al licuarlo debe quedar espeso (al gusto de cada quien).

Se sirve con hielo y puede agregársele un poco de canela en polvo y leche condensada para el toque final.

Les aseguro que lo disfrutarán.