• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
jugos-smoothies-y-malteadas

Smoothie de carotenos: saludable y delicioso

Publicado domingo 11 junio, 2017 por Camila Cortez
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • 4 deliciosos Smoothies de Cítricos

    4 deliciosos Smoothies de Cítricos

    6 abril, 2017
  • Cómo preparar el mejor Smoothie de fresas

    Cómo preparar el mejor Smoothie de fresas

    23 abril, 2018
  • 3 Smoothies para mejorar tu presión arterial: sabor y salud en un mismo vaso.

    3 Smoothies para mejorar tu presión arterial: sabor y salud en un mismo vaso.

    23 septiembre, 2017
  • Smoothie de té verde: una fuente de salud en tu vaso

    Smoothie de té verde: una fuente de salud en tu vaso

    5 mayo, 2017
  • Smoothie de chocolate y menta

    Smoothie de chocolate y menta

    18 marzo, 2017

Ver más sobre

  • recetas con naranjas
  • recetas con zanahorias
  • smoothies
Smoothie de carotenos: saludable y delicioso
Imagen CC0 Autor

Consumir frutas y verduras es siempre un gran aporte para nuestro organismo, alimentos ricos en vitaminas y nutrientes y bajos en calorías que son siempre bienvenidos en nuestra dieta diaria. Es por esto que hoy te enseñaremos a preparar smoothie de carotenos, una deliciosa bebida elaborada con frutas, verduras y semillas, preparación que destaca por su intenso color, por su gran aporte de antioxidantes y carotenos. ¡Una verdadera delicia saludable!

Ingredientes (8 porciones)

  • 3 zanahorias (tamaño mediano)
  • 3 naranjas grandes
  • Un trozo pequeño de jengibre (pelado)
  • 1 cucharada de goji
  • Cubos de hielo a gusto
  • Hojas verdes (menta o cilantro) o rodajas de limón para decorar

Preparación

Para preparar smoothie de carotenos, lo primero que hay que hacer es llenar un vaso pequeño hasta la mitad con agua, colocar el goji y dejar reposar por unos treinta minutos. Ahora hay que lavar las zanahorias, y para utilizarlas tienes dos opciones: las puedes ocupar con cáscara o pelarlas, el resultado del smoothie es el mismo. Pica las zanahorias en trozos (no muy grandes) y colócalas en la juguera, añade el jugo de las tres naranjas, el jengibre y el goji remojado (sin agua), y también puedes incorporar algunos cubos de hielo. Procesa a potencia alta por algunos minutos hasta que la preparación tenga una consistencia homogénea. Vierte en un vaso y decora con hojas verdes o rodajas de limón. Este smoothie no lleva ningún tipo de endulzante (azúcar, miel, stevia) ya que la zanahoria aporta una buena cantidad de dulzor.

¿Sabías que?

  • La zanahoria es rica en carotenos, minerales (potasio, magnesio, calcio y fosforo) y vitaminas C, B3, B9.
  • Los carotenos son importantes pigmentos orgánicos cuya función es antioxidante, estos le dan el color (rojizo y anaranjado) a frutas como: el naranja de la zanahoria, el rojo de los tomates
  • En los carotenos encontramos: Beta carotenos (pigmento que una vez ingerido se convierte en vitamina A, antioxidante, tiene propiedades para la piel y ayuda a proteger las células, los encontramos en zanahorias, papaya, espinaca y calabazas), Alfa carotenos (un gran antioxidante, los encontramos en melón, mandarina, naranja y frambuesa), y Licopeno (ayuda a la disminución del colesterol, le deben su color rojo los tomates, pimentones y sandias)
  • Comer al día 5 porciones de frutas y verduras nos aporta entre 6 a 8 miligramos de beta carotenos
  • Los alimentos que contienen grandes cantidades de beta carotenos son verduras y frutas de color verde (oscuro) y anaranjado
  • Puedes consumir los alimentos ricos en beta carotenos crudos, cocidos al vapor o hervidos, ya que los componentes no se pierden, incluso se asimilan de mejor manera estando un poco cocidos
  • Alimentos ricos en betacarotenos son: pimentones, zanahoria, zapallo, kale, brócoli, espinaca, goji, rúcula, bruselas, alcachofas, acelga, tomates, berro, endibias, esparragos, algas, frutas (ciruela, manzana, nísperos, papaya, caquis, frambuesa, manzana, mango, melón), perejil y paprika
  • Para que se asimilen y se absorban de mejor manera es recomendable consumirlos con palta (aguacate), aceites vegetales (saludables) y semillas
  • Los betacarotenos nos ayudan prevenir algunos cánceres, enfermedades del corazón, el Alzheimer, la artritis, enfermedades de la piel (vitiligo, soriasis), vista (cataratas), depresión y dolor de cabeza

¡Disfruta de la gran versatilidad y de los increíbles beneficios que frutas y verduras nos entregan! Cocina deliciosas y sanas preparación en base a ellas y disfruta de una alimentación equilibrada y saludable. ¿Por ejemplo? Puedes preparar smoothie de carotenos e incluir distintos ingredientes, la opción es tuya. Y para que te tientes te dejamos algunas novedosas sugerencias que de seguro de gustaran: Hamburguesas de zanahoria, Huevo en tomate, Mayonesa de pimentón.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • 4 deliciosos Smoothies de Cítricos

    4 deliciosos Smoothies de Cítricos

    6 abril, 2017
  • Cómo preparar el mejor Smoothie de fresas

    Cómo preparar el mejor Smoothie de fresas

    23 abril, 2018
  • 3 Smoothies para mejorar tu presión arterial: sabor y salud en un mismo vaso.

    3 Smoothies para mejorar tu presión arterial: sabor y salud en un mismo vaso.

    23 septiembre, 2017
  • Smoothie de té verde: una fuente de salud en tu vaso

    Smoothie de té verde: una fuente de salud en tu vaso

    5 mayo, 2017
  • Smoothie de chocolate y menta

    Smoothie de chocolate y menta

    18 marzo, 2017
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2023 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio