Cómo hacer un Strudel de Verduras

Esta receta es una excelente alternativa para quienes buscan sorprender con una preparación que da cuenta de todas las habilidades culinarias que tenemos dentro. Además sorprenderás al realizar una preparación muy diferente a una receta que generalmente es acompañada por un relleno dulce.

Ingredientes

-Masa golpeada.

1 espinaca picada

1 taza de arvejas

1taza de zanahoria rallada

1 taza de papas picadas en cubitos pequeños

1 cebolla morada

3 cucharas de harina

Aceitunas para decorar (a gusto)

Preparación

Picamos la cebolla en pluma y la freímos.

Agregamos las arvejas

Luego las papas

Luego la zanahoria

Finalmente la acelga

Revolvemos y cuando la acelga esté tierna agregamos la harina y revolvemos bien.

Vaciamos nuestra preparación en nuestra masa golpeada y lo envolvemos hasta formar un rollo.

Lo cocinamos a fuego medio durante unos 40 minutos o hasta que dore.

Una vez transcurrido ese tiempo, lo trozamos y ya está listo para servir.

Como consejo, antes de vaciar nuestra preparación es recomendable que el relleno esté frío ya que es muy difícil de manejar la masa quebrada con un relleno caliente.