Prepara una sopa de ajo con huevo y pan tostado

Hoy prepararemos una receta simple y económica, ideal para combatir los fríos días de este invierno. Ideal para disfrutar a cualquier hora, necesitaremos:

Ingredientes

6 Dientes de Ajo

Pimentón a gusto.

Nuez moscada a gusto

Ají de color o sabor ahumado en polvo.

3 rebanadas de pan tostado

2 Huevos

Agua

2 cucharadas de aceite

Sal a gusto

Preparación

Pelamos y cortamos los ajos en láminas y los freímos en un sartén con dos cucharadas de aceite.

Luego agregamos las rebanas de pan tostado cortado en cubos.

Luego agregamos 1 litro de agua, el ají de color

El pimentón picado en cuadritos y el cilantro

Finalmente cuando hierva agregamos dos huevos y batimos bien.

Los huevos podemos incorporarlos de dos maneras. La primera, es como yo lo hice con esta preparación, colocando los huevos directamente al agua y batiendo. Y la segunda es batiendo los huevos antes de echarlo al agua. De ambas maneras, el sabor es inconfundible y delicioso. A disfrutar!!!