Prepara un Ceviche De Champiñón y Zapallo Italiano

Hoy prepararé una receta rica en líquidos, especial para dietas, bajo contenido calórico y de un inigualable sabor. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

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- 200 Gramos De Champiñones

- 1 Zapallo Italiano

- ½ Cebolla

- ½ Vaso De Jugo De Limón

- Cilantro

- Aceite

- Sal

- Pimienta

- Jengibre en polvo o en papa (opcional)

- Choclo

- Pimentón Rojo y Verde

Preparación

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Cuezo el choclo y dejo enfriar.

Pico los champiñones en láminas.

Pico el pimentón en brunoise (cuadritos pequeñitos)

Pico el cilantro bien fino.

Mezclo...

Agrego el jugo de limón y vuelvo a mezclar

Pico el zapallo italiano y la cebolla en juliana.

Pico el choclo ya cocido.

Mezclo todos los ingredientes , agrego el jengibre y salpimiento..

Una vez revuelto, dejo reposar por 10 minutos antes de servir.

No podrás quitarte el sabor de esta preparación fácilmente.