Recetas para Niños: Chupetas de Zapallo Italiano

Una forma de sorprender a los más pequeños de la casa e incentivarlos a comer vegetales son estas chupetas de calabacín, cero fritura y de un rico sabor combinado con queso.

Ingredientes

1 zapallo italiano grande

4 cucharadas de mayonesa

4 cucharadas de pan rallado

4 cucharadas de parmesano rallado

1 cucharadita de perejil deshidratado

½ taza de agua

1 pizca de sal

Palitos para galletas o anticuchos

Preparación

Precalentar el horno a 200º C. Lavar y cortamos el zapallo italiano en rodajas gruesas, aproximadamente de un dedo de espesor.

En un recipiente mezclar la mayonesa con 2 cucharadas de queso y la ½ taza de agua. En un plato hondo unir el perejil, el pan rallado y el resto del queso.

Colocarle a cada rodaja un palito, untarle la mayonesa por ambos lados y pasarla por el pan rallado cubriendo muy bien. Disponer las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Hornear 15 minutos y dar vuelta a las chupetas, dejar cocinar por 15 minutos más, para que queden doradas por ambos lados. Servir calientes y disfrutar.