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Adleny Nieves

Periodista de profesión, con sangre culinaria y pasión por los ricos sabores en la mesa.
  • Cómo hacer un Enrollado de repollo con guacamole

    Comer vegetales trae muchos beneficios para la salud, pero hacerlo de una manera entretenida es para mí un reto diario, porque estos no pueden faltan en mi mesa. Los enrollados de repollo con guacamole son una forma diferente de acompañar un buen plato o servir de entrada. Ingredientes Hojas de ...

  • Prepara una Trilogía de Empanadas

    Las empanadas son una tradición en la comida chilena, especialmente en las Fiestas Patrias, pero puedes sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión con esta rica receta “Trilogía de Empanadas”, la cual es un surtido de rellenos poco comunes: salchifrito, salteado de vegetales y mix de queso crema ...

  • Cómo hacer Arepitas Dulces

    Las arepitas dulces son preparadas con la Harina de Maíz Precocida y el popular Papelón, el cual es el jugo de la caña de azúcar cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza densa, que se solidifica al enfriarse. El papelón es conocido en diferentes lugares como Panela, Piloncillo, Raspadura ...

  • Recetas para Niños: Chupetas de Zapallo Italiano

    Una forma de sorprender a los más pequeños de la casa e incentivarlos a comer vegetales son estas chupetas de calabacín, cero fritura y de un rico sabor combinado con queso. Ingredientes 1 zapallo italiano grande 4 cucharadas de mayonesa 4 cucharadas de pan rallado 4 cucharadas de parmesano rallado ...

  • Cómo preparar Croquetas de Coliflor

    Se dice que las croquetas son un ícono del reaprovechamiento, porque logra convertir las sobras del día anterior un delicioso bocado, se pueden hacer con un poco de pollo, carne o verduras cocidas, entre otras preparaciones. También se pueden realizar a partir de un ingrediente principal como estas que hoy ...

  • Prepara un Dip de palta y atún

    La palta es un alimento muy popular en Chile y su combinación con atún es exquisita, por eso hoy te comparto este sencillo dip de palta y atún para picoteos. ¡Toda una delicia! Ingredientes 1 palta mediana 1 lata de atún en agua (340 gramos) 1 lata de arvejitas (310 ...

  • Prepara Pollo en salsa negra

    Esta es una rica receta familiar, que les encanta a los más pequeños de la casa por el sabor agridulce de la salsa. Es sencilla de preparar, se puede servir con puré de papas o arroz. Ingredientes 6 milanesas de pollo 1 papa 1/2 taza de azúcar 1 tomate ...

  • Cómo hacer un Pastel de Zapallo Italiano

    El zapallo italiano es una verdura con propiedades que favorecen al equilibrio del sistema nervioso y es una excelente fuente de fibras para nuestra alimentación. Lo puedes prepara en ensaladas, guisos, relleno o en pastel como te presentamos en esta receta, que seguro disfrutarás. Ingredientes (6 Porciones) 3 zapallos italianos ...

  • Prepara una Ensalada de pasta corta con carne molida

    Buscando cómo combinar vegetales con una rica pasta surge este plato, el cual es un equilibrio perfecto de proteínas, carbohidratos y verduras, ideal para mantener una alimentación saludable. Ingredientes (6 porciones) 400 gramos de pasta corta (macarrones, tornillitos, rigatoni, coditos, otra) 450 gramas de Carne Molida 6 dientes de ajo ...