Cómo hacer Mantequilla de maní casera

Comer mantequilla de maní es siempre una tentación. Con tantos productos envasados, siempre es mejor cocinar y preparar las cosas en casa. A continuación te enseñaré a prepararla con una juguera, también puedes utilizar un procesador de alimentos.

Ingredientes

Media taza de aceite

Azúcar, azúcar rubia, miel o endulzante (tú eliges)

Maní sin sal

Preparación

Primero pones el maní en la juguera/procesadora de alimentos. Yo fui echando de a poco, iba viendo si necesitaba más para que estuviera más espeso.

Después añades el aceite y, en mi caso, el azúcar rubia.

La ventaja de una procesadora de alimentos es que molerá mejor el maní, pero es más común encontrar en las casas jugueras. Por eso opté hacer la receta con esta máquina.

Si añades más aceite puede quedarte muy líquida. Tienes que ir de a poco observando si necesita más aceite o maní, ya que no todas las jugueras trabajando al mismo nivel. A mi me gusta que quede maní entero entre medio, ya que después relleno panqueques y da una textura diferente.

Puedes comerlo con galletas, pan, postres o a cucharadas. Una manera mucho más sana de comer algo que suele tentarnos.