Prepara Salmón con papas a la mantequilla de hierbas

El salmón es un pescado que antiguamente la gran mayoría de las personas lo vinculaban a cenas en restaurantes caros y lujosos. Sin embargo, ¡está al alcance de todos! La receta de hoy rescata lo mejor de este ejemplar marino para traerlo a nuestra mesa en una deliciosa presentación. Se trata de un rico Salmón con papas a la mantequilla de hierbas, en donde cada ingrediente entrega su particular aroma y sabor para combinarse con la frescura de las hierbas. ¿Qué mejor? En simples pasos, un verdadero manjar culinario para tu hora de almuerzo.

Ingredientes (4 porciones)

-500 gramos de filetes de salmón

-100 gramos de mantequilla

-½ kilo de papas

-150 mililitros (ml) de crema

-1 cucharadita de ají verde picado

-Una ramita de Tomillo

-Una ramita de Romero

-Ciboulette a gusto

-Sal - Pimienta

Preparación

En una olla con abundante agua con sal, poner las papas peladas y partidas en cuadros pequeños, cocinar hasta que estén blandas. Retirar, escurrir y reservar.En un sartén con mantequilla caliente, incorporar las hierbas, cocinar a fuego bajo por 2 minutos para que los sabores se impregnen.

Agregar las papas cocidas, mezclar suavemente.

Incorporar la crema y salpimentar a gusto. Cocinar por 2 minutos a fuego bajo, añadir los filetes de salmón, cocinar a fuego medio por 3 a 5 minutos, hasta que el salmón esté cocido.

Servir los filetes de salmón con papas a la mantequilla de hierbas, espolvoreado con ciboulette picado. También se puede agregar unas gotas de limón al momento de servir.

¡Qué maravilla es el salmón! Si este delicioso plato de Salmón con papas a la mantequilla de hierbas te hizo coronar a este pescado como tu manjar marino favorito, no dudes en conocer las siguientes recetas: Rollo de Salmón, Ensalada multicolor de salmón y mariscos y Tortilla de Salmón y Verduras. Son muy ricos y, además, logran rescatar lo mejor del sabor con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores. ¡A disfrutar!