Cómo hacer Puré de Champiñones

El champiñón es el hongo comestible que más utilizamos en nuestra recetas y cocinas. Contiene al rededor de 20 calorías por cada 100 gramos que comas de ellos, por lo tanto es ideal para acompañar una alimentación sana. ¿Te atreves con el puré de champiñones?

Ingredientes

Champiñones

200 ml de leche (vegetal o animal)

1 papa

Sal y pimienta

Preparación

Primero es importante cocer la papa, esta nos ayuda a darle más peso y espesor al puré finalmente. Como el champiñón contiene mucha agua, nuestro puré final podría terminar muy líquido si no nos ayudamos de la papa.

Mientras la papa está en la olla, saltearemos durante 3 - 4 minutos los champiñones.

Cuando la papa esté totalmente cocida, la pelaremos y picaremos en cuadraditos muy pequeños.

En una juguera añadiremos la papa, los champiñones salteados y la leche. Luego la sal y pimienta a nuestro gusto.

Tu puré está listo para ser servido. Prueba atún como un acompañante o un pescado frito.