Menú fácil para Picnic

¿Porqué no sacar la cocina afuera? En Cookcina te presentamos una idea de Picnic ideal para los frescos días que hoy por hoy nos acompañan, y así puedas disfrutar del clima que acompaña. Lo básico de un picnic es llevar alimentos simples y deliciosos, cuya preparación sea sencilla y se puedan comer con facilidad. El menú de hoy es muy fácil de preparar y con una perfecta combinación de sabores: Variedad de sándwichs, una increíble tabla de fiambres, quesos, aceitunas y frutos secos, con salsa golf, deliciosas frutas frescas, gajos de naranja con gelatina y refrescantes jugos de frutas y agua mineral. ¿Empezamos a armar este entretenido panorama?

Ingredientes (4 porciones)

-8 rebanadas de pan de molde

-4 láminas de queso

-4 láminas de jamón

-2 tomates

-½ cebolla cortada en pluma

-Hojas de lechuga

-250 gramos de aceitunas

-250 gramos de queso

-250 gramos de jamón

-250 gramos de frutos secos (pasas, nueces, almendras, maní)

-1 taza de mayonesa

-2 cucharadas de kétchup

-1 kilo de fruta fresca (manzana, plátano, frutillas, kiwis, durazno, pera)

-4 naranjas

-3 limones

-1 sobre de gelatina

-Azúcar o endulzante

-Agua mineral

-Sal - Pimienta

Preparación

Para los gajos de gelatina: partir 4 naranjas por la mitad, retirar toda la pulpa, puedes ayudarte con una cuchara. Colocar las cascaras de naranja en un plato o dentro de una fuente plana.

Preparar la gelatina según las instrucciones del envase. Cuando la gelatina este fría, verterla dentro de las cascaras de naranja. Refrigerar hasta que la gelatina se endurezca.

Para la salsa: en un pocillo mezclar mayonesa, kétchup, salpimentar a gusto. Refrigerar. Preparar una tabla salada con cubos de queso, rollitos de jamón, aceitunas, frutos secos y la salsa.

Preparar una tabla de frutas frescas, partiendo las frutas en trozos, pinchar con mondadientes, añadir los gajos de gelatina partidos en mitades.

Para los jugos de fruta: en una olla mezclar 9 cucharadas de azúcar o endulzante a gusto con1 litro de agua, cocinar a fuego medio hasta que hierva. Apagar y dejar enfriar. Una vez frio mezclar con el jugo de 3 limones, agregar frutillas lavadas y picadas, rodajas de limón y hojas de menta. Refrigerar. (Puedes ir variando las frutas para obtener jugos de distintos sabores).

Preparar los sándwiches: rellena las rebanadas de pan de molde con queso, jamón, trozos de lechuga lavada, tomate y cebolla cortada en plumas, sazonar con orégano, sal y pimienta. Puedes ir mezclando, para obtener una variedad de sándwiches.

Para servir el picnic, dispone un mantel, platos, vasos y servicios de picnic. Sirve la variedad de sándwiches, la tabla salada, las frutas frescas y gajos de naranja y los frescos jugos que preparaste.

Lo rico de cada estación es que podemos hacer diferentes actividades aprovechando cada clima particular. La primera es ideal para preparar los más ricos y frescos menús y comer al aire libre, disfrutando así el sol y la brisa. ¡Prepara tu mejor Picnic y deja de las flores y el sol inspiren tu mejor panorama!