agosto 2014

¿A quién no le gusta la leche condensada? Tomar una cuchara y comer del mismo tarro, sin duda un placer culposo. Pero ¿qué pensarías si te digo que prepararemos un queque de leche condensada?, bueno ¡no te asombres! porque así es. Un delicioso y esponjoso queque donde la leche condensada ...

Esta receta es ideal para sorprender invitados con una carne deliciosa, la Entraña, y con una preparación distinta a la tradicional parrilla y que consta de fáciles pasos. Ingredientes (2 a 3 personas) - 1 tira de entraña 2 dientes de ajo Jugo de 1 limón 1 cebolla 1 pimentón rojo ...

Disfrutar de un trago en familia o con los amigos es el panorama perfecto. ¿Qué mejor?En esta ocasión te presentamos el arándano sour, inspirado por supuesto en el pisco sour. Al probarlo te encantará la combinación del pisco con los arándanos, los que le dan un toque de sabor ...

¿Quieres preparar carne de una manera distinta? Esta receta es una opción deliciosa. Para aquellos que les encanta la carne, pero quieren darle un toque diferente, te presentamos “Carne asada con salsa de alcaparras”, una preparación donde abundan los olores y sabores, con toda la intensidad que aportan las alcaparras ...

Esta receta les va a encantar, porque con solo 4 ingredientes podemos hacer un delicioso, nutritivo y rápido plato. Las espinacas están llenas de sabor y son ricas en fibra, vitaminas y minerales, además de antioxidantes. En este plato para dos personas combinaremos: 2 tazas de espinacas previamente cocidas y ...

¿Cómo preparar la coliflor? Existen numerosas formas de cocinar esta noble verdura, poco apetecida y valorada. Rebozada, cocida, gratinada y de un sinfín de maneras, esta vez la receta de hoy te sorprenderá: se trata de Mayonesa de coliflor, una forma distinta de disfrutar del sabor y de las propiedades ...

¿Con ganas de comer dulce sin tener que salir de casa? ¡Prueba esta receta!, son profiteroles caseros rellenos con crema pastelera, pero también puedes rellenarlos con manjar o chocolate. Incluso esta masa también también puede comerse con un relleno salado: pollo o atún, son ideales como merienda o para compartir ...

Falta cada vez menos para el 18, la celebración por excelencia para la cocina chilena. Como se suele hacer grandes cantidades de comida, encontramos una forma sencilla y rica para tratar de "reciclar" la comida que sobró del asado del día anterior: tapaditos. No es necesario ocupar pan copihue especial ...

Las arancinis son una especie de croqueta grande de arroz (del tamaño de la mano), que puede ser rellena con diferentes ingredientes como pollo picado, pino de carne molida, queso o jamón y queso. Las favoritas de mi hija son las de jamón y queso, cada vez que hay que ...

Una receta de la abuela es la exquisita polenta, hay quienes la preparan con harina de trigo, pero en este caso la haremos con harina de maíz - se consigue en los supermercados- y pollo, pero también puede hacerse con carne, vegetales y pescado. Todo dependiendo de su gusto. Lo bueno ...

Se nos viene la temporada de asados y el abastero es un corte de carne ideal para cocinar a la parrilla porque es blando y medianamente magro. Su preparación consiste en: - Primero que todo, en quitarle toda la grasa, ya que a diferencia de otros cortes, la grasa del abastero ...

El chapalele es parte de la gastronomía típica de nuestro país, particularmente de la zona de Chiloé. Este se puede comer tanto salado como dulce y hoy les brindamos una receta perfecta y muy simple para disfrutar a la hora del té. Ingredientes para 4 porciones de 4 chapaleles: 200 ...

Esta receta te encantará. Un delicioso pollo desmenuzado y gratinado dentro de una canoa de piña que dejará a todos los comensales con ganas de probar otro plato. Hay quienes preparan las canoas de piña con mariscos y también en ricas ensaladas. Esta vez será con pollo. Con media piña ...

A veces queremos hacer algo rico pero no hay muchos ingredientes en nuestra cocina. Es por eso que hay ocasiones en las que tenemos que improvisar cosas y ser creativos con lo que tenemos. Quizás se nos acabó la leche, o la harina, pero les aseguro que siempre tendrán un ...

Una receta tradicional, fácil de hacer y muy sabrosa, es el brazo reina con crema pastelera. Requiere muy poco tiempo de preparación y lo pueden disfrutar con invitados en casa. Para esta receta necesitas una batidora, una bandeja y papel mantequilla. Porción para 6 personas. Ingredientes: 6 huevos 1 taza ...

La semana del 18 de septiembre las empanadas con infaltables. De hecho, me atrevería a decir que casi nadie duda que unas Fiestas Patrias sin empanadas no son una celebración completa. Pero no sólo en esta fecha es cuando nos deleitamos con este símbolo de chilenidad. En asados, almuerzos de ...

La masa de hoja es multifacética, podemos elaborar platos dulces y salados, tal vez la primera vez que la prepares pueda resultar un poco largo el proceso, una vez que la terminas te darás cuenta de dos cosas: Primero, que valió la pena el esfuerzo y Segundo: que le sacarás ...

Como ya saben, con la masa de hoja pueden realizar todo tipo de recetas, dulces o saladas, en esta oportunidad les traigo un dulce muy sabroso, ideal para compartir con los niños, a quienes les encanta, y los adultos pueden disfrutarlo con una buena taza de té. Se trata de ...

Que mejor que llegar a casa y comer un rico trozo de queque, y si está lleno de color y sabor a naranjas mejor aún. Es por esto que en esta ocasión te presentamos el Orange cake, un queque hecho con la naranja entera, sí con cascara y todo, aunque ...

Se viene el 18 y el trago infaltable en la celebración es la chicha, de hecho sus ventas tienen un notorio incremento en relación con el resto del año, a modo personal, es mi preferida, ya que ese sabor dulce y frutal me encanta. El problema es que en esta ...

El pescado es uno de los alimentos más sanos y recomendados en nuestra alimentación, dado que cuenta con un alto aporte de proteínas, vitaminas y omega 3. Además es muy versátil, ya que lo podemos preparar de diferentes maneras. Un de ellas es la que se presenta en esta ocasión ...