diciembre 2013

Para esta navidad les dejo este postre de frutillas en forma de viejo pascuero que hará sonreír a toda tu familia. Esta receta es muy simple, rápida, económica y finalizará la cena navideña con un poco de ternura. Ingredientes -20 frutillas (o las que necesites) -Crema chantilly -Chips de chocolates ...

Un acompañamiento muy recurrente en los mejores restaurantes, son las papas a la crema, pero que puedes hacer desde la comodidad de tu cocina, y con poco dinero. Este acompañamiento te permitirá cambiar los típicos tallarines, el arroz y la preparación tradicional de las papas, y de esta forma, sorprender ...

El cola de mono o colemono es un clásico navideño es esta bebida alcohólica. Es muy consumido en la época de Navidad y Año Nuevo, frecuentemente acompañado de pan de Pascua. Existen varias teorías respecto del origen de su nombre. Una de ellas señala que las botellas en las que ...

Existe un tipo de personas que aman las sopas, y necesitan experimentar nuevas recetas cada semana para sentirse plenos. Si eres uno de aquellos esta receta será perfecta para ti. Es rápida, puedes crearla con los ingredientes que tengas en casa y cada vez que la hagas puedes probar con ...

El otro día les hablé sobre un picoteo de salmón con papas. Ahora les daré un tip mucho más simple para todas estas reuniones familiares que están por venir que no necesariamente deben estresarte. Les contaré cómo hacer exquisitos canapés fríos. Este picoteo te dará el tiempo para degustar un ...

El pavo es una de las tradicionales recetas de Navidad, aunque se sirva la noche del 24 de diciembre, en Nochebuena. La tradición de cocinar pavo en Navidad, se cree viene de los aztecas, pueblo indígena de México, ya que el pavo tiene orígenes americanos, y de ahí que se ...

Chile es un privilegiado si de dulces hablamos. Quien no ha probado los riquísimos chilenitos, alfajores, merenguitos o calzones rotos. La verdad es que no nos podemos quejar. Hoy traemos la deliciosa receta de uno de los dulces chilenos más populares. Los empolvados son una mezcla de esponjosa masa, dulce ...

Diciembre es uno de los meses en que más plata gastamos. En Navidad sobre todo nuestros gastos se disparan con los regalos para la familia, pareja, amigo secreto, etc. Y claro la noche buena hay que celebrarla con una cena navideña, como rito precedente a la entrega de regalos. Por ...

El sabor del salmón ahumado mezclado con yogurt y las crujientes cáscaras de papas, serán inolvidables para los próximos invitados que tengas en casa. Y como las fiestas de fin de año están tocando a tu puerta, pensé que esta receta te solucionaría la falta de imaginación que puedas tener ...

Ya llegó con todo el calor del verano, ¿y qué más rico que disfrutar de una rica y fresca ensalada? En este caso, se trata de una variación de la clásica ensalada griega. Ingredientes (2 porciones) 1,4 kilo de pollo asado 2 paltas maduras 3 cucharadas de jugo de ...

No hay nada más fácil y rico que el hummus. Es una preparación que, dicho sea de paso, conocí gracias a cookcina, y que me encanta por su versatilidad y por el toque distinto que le da a una comida, además que sirve como picoteo también. Es un plato de ...

Los asados son uno de los eventos sociales que más me gustan en la vida y espero que el hecho de dejar de comer carne no lo cambie. Para inaugurar la nueva casa de mi hermana, que tiene el patio que todos soñamos tener, decidimos juntarnos alrededor de la parrilla ...

La gracia de la tortilla francesa u omelette es que se puede rellenar con los ingredientes que se nos ocurran, según la temporada, nuestros gustos y antojos. Y como los días ya nos anuncian que el verano se nos acerca a pasos agigantados, qué mejor que escoger verduras ricas en ...

Algo que me encanta son los brownies mega chocolatosos, son tan versátiles que incluso en estas fechas se hacen presentes. Hoy compartimos dos recetas de brownies en versión navideña, especial para servir de postre solos, o si lo prefieres, acompañados de helado: Ingredientes (bases para ambos brownies) 85 gramos de ...

Un clásico de la época de fiestas de fin de año es el pan de pascua, al menos en mi familia no puede faltar; para picotear, tomar oncesita, ofrecerla a las visitas, etc. Y, aunque no lo creamos, prepararlo nosotros mismos no es tan complicado como parece. ¡Anímate y prueba ...

Si se trata de consumir carne, el pollo es una de las más económicas, por lo que es un infaltable en nuestra mesa. Pero comer pollo varias veces, puede ser medio aburrido, por lo que debemos saber buscar nuevas recetas que hagan de él un plato deseable siempre. Por esta ...

¿Te gustan las machas a la parmesana? Con esta receta podrás disfrutar de todo el sabor de las machas, sin la necesidad de estar en la playa, pero en una crujiente pizza. Ideal para el fin de semana acompañada de un rico vinito blanco. Los ingredientes los puedes encontrar en ...

La quinoa, o quinua, tiene un increíble equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos y es un excelente reemplazo al arroz o las pastas, ya que su composición mineral es mucho más alta que la de estos alimentos, e incluso que la del trigo. Además, es muy rica en vitaminas B ...

Desde que probé la paella supe que sería uno de mis platos favoritos para siempre. Porque es la precisa combinación de mariscos, verduras y carne. Sin embargo creía que sería se esas cosas ricas que uno come bien de vez en cuando porque tenía la idea de que más bien ...

Ingredientes -Huesillos 1 kg. -Mote pre-cocido. -Azúcar 100 grs. -Chancaca 0,25 grs. -Canela 1 rama. -Clavo de olor 1 unidad. -Cascara de naranja. -Agua 3 lts. -Helado de vainilla 300 grs. -Canela molida. Preparación Dejar remojando los huesillos de un día para otro, colocar los huesillos en una olla ...

Ingredientes para 2 apfeltrudel -3 cucharadas de aceite -200ml de agua de agua caliente -450 grs de harina -1 huevo ligeramente batido -12 manzanas verde peladas -10 cucharadas de azúcar granulada -1 cucharadita de canela en polvo para espolvorear -Nuez moscada (optativo) para espolvorear -Clavo de olor molido(optativo) para ...