Pastas: Spaghetti a la india

Por lo general, somos muchos los que cocinamos pastas con salsas tradicionales, como la bolognesa o la salsa Alfredo y más de alguna vez pensamos que para innovar hay que recurrir a ingredientes caros o rebuscados.

Sin embargo, con esta receta la podrás preparar un plato diferente, exquisito y con ingredientes al alcance de tu mano. La gracia de la cocina está en probar cosas nuevas ¡Atrévanse con esta idea!

Ingredientes (para 5 personas)

1 Paquete de spaghetti n°5

4 Cucharadas de aceite vegetal

1 Cebolla en pluma

2 Dientes de ajo picados finos

1 Bandeja de champiñones limpios y en cuartos

3 Pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas en tiras

1 Cucharada de polvos de curry

1 Cucharadita de garam masala (aliños como canela, clavo de olor, nuez moscada y pimienta negra)

1 Limón (ralladura)

600 cc de Crema

Sal y pimienta

Hojas de menta fresca

Preparación Prepara la pasta según las indicaciones del envase. Mientras tanto, calienta a fuego medio en una olla o sartén  un poco de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente añade la cebolla y fríe hasta que su aspecto sea transparente.

Añada el pollo y los champiñones y cocina por unos 3 minutos más.

Cuando tengas eso listo,  incluya el curry, garam masala, ralladura de limón, sal, pimienta y por último agregue la crema. Revuelva y cocine a fuego bajo por unos 5 minutos.

Sirva los spaghettis en un plato hondo junto con la salsa y toques de menta fresca. ¡A disfrutar!