julio 2013

Desde chica escuche que nunca había que botar el pan, aunque estuviera añejo. Pero para nadie es un misterio que no hay nada más fome que comer pan duro. Más aún cuando tienes en la mesa pan fresco y caliente. Pero ¿qué se puede hacer cuando ni siquiera tostándolo recupera ...

¡En invierno tenemos permitido comer cosas más calóricas para sobrevivir a este intenso frío! Por eso, hoy les traigo una de las recetas más comunes, fáciles y ricas que existen, porque ¿quién no comió alguna vez arroz con leche? Hecho por la abuelita, por la mamá, o por quien sea ...

A pesar que soy de esas mujeres que lucha día a día con las calorías, amo locamente las pastas: tallarines 05, 77, corbatitas, caracolitos, cabello de ángel, letritas, etc., y como buena amante de estos carbohidratos, los preparo de mil y una formas. De hecho constantemente estoy ingeniando maneras de ...

Es fácil constatar cómo la oferta de productos orgánicos ha ido en aumento. Hoy es fácil encontrarlos, tanto en supermercados como en tiendas especializadas. También hay restaurantes, cafés y ferias tradicionales y muchas veces se encuentran más cerca de lo que pensamos. A continuación una lista de las principales ...

Cuando ya ningún pan parece ser tan sano como dice serlo, ¡qué mejor que tener una alternativa casera rica y sana para preparar! ¿Quién no ha dejado de comer un rico pan amasado, porque no quiere terminar con unos kilitos de más? Con la siguiente receta podrás realizar un pan ...

Dentro de los alimentos más importantes de la pirámide alimenticia, están las legumbres. Las lentejas, en particular, son ricas en proteínas de carácter vegetal, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas. Hay muchas formas de consumirlas y una de ellas es la que te presento a continuación. Con ingredientes que ...

El sushi está de moda, pero no es tan fácil de preparar en casa, por eso les quiero enseñar a cocinar Gohan, que es como sushi pero sin la parte complicada de hacer los rolls :). Porciones: 4 Ingredientes: Una taza de arroz. Dos tazas de agua hirviendo. Dos paltas. Dos ...

Congelar tus alimentos puede ser la mejor manera doméstica de ahorrar dinero y recursos. ¿Para qué botar algo, si puedes guardarlo y comerlo más adelante, incluso creando nuevos platos en base a los primeros? Pero ¡OJO! No todos los alimentos se pueden congelar o, mejor dicho, no todos se pueden ...

Los brownies (o quequitos de chocolate) son típicos en las cafeterías, ideales para las mañanas o para el fin de semana. Además, sirven como base para tortas y son muy fáciles de preparar, si no me creen, sigan esta receta: Porciones: 20 - 24 Ingredientes: 1 Taza de chocolate amargo en ...

Para algunas personas, cocinar es un buen método para relajarse y distraerse. Les encanta probar nuevos sabores, nuevas mezclas, sentir nuevos aromas y deleitar el paladar con ingeniosas creaciones. Pero para otras es totalmente lo contrario, un esfuerzo enorme y un desgaste de energía. Bueno, para ellos la mala noticia ...

El ceviche es un plato que está muy de moda en los últimos 10 años. Esto gracias al boom gastronómico que ha traído consigo la inmigración de la comida peruana en nuestro país. Tiene una preparación simple, pero con un alto valor nutritivo. Mi ceviche favorito es en base a ...

La alimentación vegana es una opción cada día más atendida en la sociedad actual: el cuidado por los animales y el respeto por los mismos ha trascendido, aplicándose incluso a las dietas. Quienes son veganos no consumen ningún alimento proveniente de los animales y disfrutan de preparaciones sanas y naturales ...

La leche de coco es considerada por muchos un alimento milagroso debido su alta cantidad de ventajas para nuestro organismo. Fortalece nuestro sistema inmunológico, es ideal para un tratamiento de anemia, alivia situaciones de calambres, y por último, ayuda en cualquier dieta de pérdida de peso. Este regalo de la ...

Esta receta es realmente muy fácil y además es "ancestral": fue recopilada gracias al recuerdo de mi querida Abuela. Porciones: 90 a 100 galletitas. Ingredientes: • Miel de abejas. • 3/4 Kilo de Harina sin polvos de hornear. • 4 Huevos. • 200 gr. de azúcar flor. • ½ vaso de aceite. • 1 cucharadita ...

¿Sientes que tu comida favorita sabe distinta al probarla con distintos cubiertos? Pues tu tincada es cierta. No da lo mismo comer con cuchara de plata, o de metal o con una de madera, por lo menos así lo dice un estudio publicado hace poco por investigadores de la Universidad ...

Dependiendo de dónde crecimos, es como le llamamos al maravilloso, crujiente y poco calórico pan de cuatro trozos. Yo nací y crecí en La Serena, por ende siempre lo conocí y llamé por pan francés, al igual que en el sur. En la quinta región de nuestro país, y alrededores ...

No hay nada mejor que tomar un té por la tarde y acompañarlo con unas exquisitas galletas de avenas y chocolate. Sobre todo cuando es una receta sencilla que no destruirá tu cocina y, por lo demás, muy económica. ¡Lo mejor de todo es que puedes encontrar todos los ingredientes ...

El arroz es un alimento que se cultiva en todo el mundo y que, además, es base alimenticia de Asía y Sudamérica. Su aporte nutricional es indiscutible, es rico en hidratos de carbono, por lo que entrega un alto nivel de energía al cuerpo. El arroz libera lentamente estos carbohidratos ...

Hay veces en que sólo queremos comer algo dulce, sea para el desayuno, para media tarde o simplemente para quitarnos el antojo, pero cuando queremos algo dulce y hecho en casa... ¡oh, oh, problemas! ¿O no? Si te mueres por algo dulce y recién horneado, estas galletas son para ti ...

La carne de soja, por su versatilidad, precio y como reemplazo de la carne es hoy por hoy uno de los alimentos más populares y preferidos en preparaciones vegetarianas o saludables. Conocí la soja como una comida rara o en la categoría de comida gourmet. No sabía, desde mi formación ...

Ir a La Vega Central es un placer para quienes somos amantes de la buena cocina y del ahorro. Es un lugar donde encuentras de todo y a un precio muy económico. Frutas y verduras de calidad, carnes y quesos baratos, abarrotes, frutos secos, conservas, embutidos, entre otros. La Vega ...