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Artículos en Datos, página 3.

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  • Soy soltero y en invierno ¡hago lo que quiero!

    Vive el invierno más entretenido sin tener que salir de tu casa. Llama a esa persona especial y pásate todas las películas que quieras con nuestra variada selección de las mejores series. Luego en la noche, prepárate para brillar cantando los mejores karaokes junto a tus amigos, y recupera tu ...

  • Tipos de aceitunas y sus usos en cocina

    Las aceitunas son un alimento versátil, ya que se pueden utilizar en picoteos, para decorar o acompañar platos y hasta fabricar productos derivados, como el aceite de oliva. Ofrecen una serie de beneficios para la salud, al entregar fibra, hierro y antioxidantes, además de reducir el estrés gracias a su ...

  • ¿Cómo funciona la nueva ley de etiquetado?

    Desde el 27 de junio entró en vigencia la ley de etiquetados. Desde ahora, en los supermercados todos los productos con exceso de sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas irán acompañadas de un disco pare negro en su envoltorio. Sin embargo, es importante tener en consideración qué porcentaje de gramos ...

  • Dato Cookcina: picoteos para acompañar una cerveza

    Las bebidas alcohólicas son una alternativa diferente para combinar con preparaciones y darles un toque distinto al paladar. Dentro de esa categoría, la cerveza es una de las que mayor versatilidad ofrece, ya que puede ser bebida en almuerzos, cenas y también en picoteos dulces o salados. Además, es ideal ...

  • Todo lo que debes saber sobre el queso vegano

    El queso, en su forma habitual, es un alimento elaborado a partir de la leche de diversos mamíferos rumiantes como son la vaca y la cabra. Hoy por hoy, sin embargo, podemos encontrar una opción alternativa e innovadora al queso común: también podemos encontrar el queso vegano. ¿A qué me ...

  • ¿Qué considerar al elegir una picadora?

    Cuando queremos comprar o renovar algún electrodoméstico del hogar, por lo general, una de las variables que más nos importan es el precio. Sin embargo, hay otros aspectos que son mucho más relevantes que gastar menos dinero. Al comprar una picadora, no solemos tener demasiado claro en qué factores poner ...

  • ¿Cómo cocer los piñones?

    El piñón es un milenario fruto seco que se extrae de las semillas de los pinos. Existe en muchos lugares del mundo; sin embargo, en Chile se obtiene desde la araucaria. Este alimento posee propiedades muy buenas para la salud, gracias a que en su mayoría está compuesto de ácidos ...

  • Interiores de ave ¿cuáles son y en qué usarlos?

    La carne de ave no solo es sabrosa y fácil de incorporar en un menú, sino que también ofrece una serie de beneficios para el organismo tales como ser una buena fuente de proteínas, minerales, vitaminas y betacaroteno, entre otros. A la hora de comprar un pollo para cocinar, por ...

  • Cómo cocer las castañas y que queden blandas

    Las castañas son el fruto que se obtiene de un árbol, el cual se utiliza en la cocina para diversas preparaciones, tanto dulces como saladas. Sin embargo, uno de los puntos complejos de éstas es que su cubierta es bastante dura, por lo cual su cocción se dificulta bastante. Sin ...

  • ¿Picadora, batidora o minipimer?

    Los electrodomésticos nos han solucionado la vida. Hoy en día no podemos imaginarnos el meternos en la cocina y hacer todo a puro pulso. De entre los más útiles para cocinar tenemos la batidora, la picadora y la minipimer. ¿Sabes para qué sirve cada una? A continuación te contamos. La ...

  • Tipos de tenedores y sus usos

    Hace más de medio siglo, la costumbre en la mesa era disfrutar de los preciados alimentos con las manos. Incluso en los comedores más refinados de la corte francesa, se trataba de un hábito visto con normalidad. Sin embargo, hubo una ocasión en la que Catalina de Médici, reina de ...

  • ¿Qué alimentos incluir en la dieta de una embarazada?

    La alimentación es parte importante de nuestra salud y es por eso que debemos llevar una dieta equilibrada, para evitar malestares y enfermedades. Cuando una mujer está embarazada, tiende a caer en la tentación de los antojos, rindiéndose ante dulces, postres y alimentos poco saludables. Lo anterior, la lleva no ...

  • Cookcina para principiantes: utensilios y sus usos

    La gastronomía es un mundo grande que puede parecer complicado y difícil de comprender, ya que siempre está reinventándose. Sin embargo, cuando recién estamos empezando, hay que partir por lo básico. En esta guía de utensilios de cocina, te traemos una lista con las principales herramientas para empezar a preparar ...

  • Ideas para un menú semanal variado y austero

    Pensar en un menú diferente, económico y nutritivo a la vez para el común de las personas resulta una tarea un tanto complicada, puesto que con el ritmo de vida actual no nos queda mucho tiempo para la cocina y generalmente nuestros recursos son limitados. A la hora de ahorrar ...

  • Cuchillos japoneses: ¿para qué sirven?

    Somos muchos los amantes de la cocina, sin importar si somos amateurs o profesionales. El arte de cocinar deleita a miles y somos capaces de desvivirnos cuando probamos preparaciones llamativas que nos marcan de por vida. Per hay veces en que no tomamos en cuenta que las herramientas son esenciales ...

  • Sal de mar vs sal procesada

    Para cocinar bien y rico es necesario estudiar y conocer lo que uno utiliza día a día en la cocina. Saber cuáles son las propiedades o desventajas de ciertos alimentos, de manera que sepamos cuánto agregar para que nuestro plato sea nutritivo y delicioso. La sal es uno de los ...

  • Tipos de condimento

    ¿Estás aburrido de que tus comidas siempre tengan el mismo sabor? ¿Quieres innovar y sorprender a alguien especial con un sabor nuevo? Es de suma importancia que tengas en cuenta que los condimentos son esenciales en muchas comidas. Si los sabes ocupar y combinar, te aseguramos que vas a deleitar ...

  • ¿En qué debo fijarme al elegir una cafetera?

    ¡Bendito café! Para todos los amantes de esta rica bebida caliente, llega un momento en la vida donde no podemos seguir comprando café en polvo y sólo agregarle agua caliente. Nuestro amor por el café pasa un siguiente nivel: hay que comprar una cafetera. El mercado es abundante, puedes encontrar ...

  • Cookcina para principiantes: tu primer asado a la parrilla

    ¿Te atreviste a incursionar en el ámbito de "la parrilla? ¿Tienes invitados a tu casa y quieres sorprenderlos con una jugosa carne a las brasas? Debes tener en cuenta varios puntos, sobre todo si eres un principiante en esta materia. Es por esto que acá te dejamos una serie de ...

  • Dato Cookcina: qué alimentos deben consumir los adolescentes

    La adolescencia es un periodo crítico para el desarrollo muscular, por lo que es importante saber cómo alimentarnos de forma saludable a esa edad. Hacer 3 comidas al día, aumentar el consumo de fibra, reducir el de sal, beber abundante agua y preferir alimentos cocidos u horneados no es algo ...

  • Cómo hacer una parrillada para veganos

    ¿Eres vegan@ por opción? ¿Invitaste a tus amigos a una parrilada en tu casa y muchos de ellos no comen carne ni derivados de animales? Regularmente, esto podría generar un problema, pero no es tan así. Existen muchas formas de realizar comidas para veganos en la parrilla, sanas y saludables ...