Archivo

2016

- página 17 -
  • Cocinar pollo tikka masala

    El pollo es una carne sana y versátil, y esta receta le añade un sabor y aroma únicos. Fuerte y picante, se diferencia de cualquier otra preparación que hayas probado. Disfruta de este platillo exquisito e inigualable. Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de filetes de pechuga 2 dientes de ajo ...

  • ¿Cómo funciona la nueva ley de etiquetado?

    Desde el 27 de junio entró en vigencia la ley de etiquetados. Desde ahora, en los supermercados todos los productos con exceso de sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas irán acompañadas de un disco pare negro en su envoltorio. Sin embargo, es importante tener en consideración qué porcentaje de gramos ...

  • Preparar pollo a la cerveza

    Hoy les enseñaré cómo hacer un rico pollo a la cerveza. Con creatividad y ganas de hacer las cosas con amor, la cocina puede ser une experiencia fabulosa. Este pollo es muy sencillo y les encantará a todos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en tiritas o en filetes pequeños ...

  • Cómo hacer crocante de manzanas

    Si hablamos de postres, los que contienen fruta son la mejor elección. Una de las más populares y versátiles es la manzana, rica en nutrientes y muy sabrosa. Hoy proponemos un postre rápido y sencillo, que se sirve tibio, destacando por su suave sabor y crocante textura. Ambas cualidades que ...

  • Hacer ceviche vegano de verduras

    Perú tiene una de las gastronomías más apetecidas a nivel mundial, nada que decir. Sus platos están llenos de sabor y color, y los chilenos nos hemos vuelto adictos a sus preparaciones, especialmente estos últimos años. El ceviche es uno de sus platos estrella, y en esta ocasión aprenderemos a ...

  • Tipos de palta y sus usos en cocina

    La palta, también conocida como aguacate, es un fruto cremoso y grande. Por lo general, es utilizada en preparaciones saladas como el guacamole, pasta para el pan, en batidos de verduras, para tratamientos cosméticos, entre otros usos. Además de ser un alimento sabroso, ofrece una serie de beneficios para el ...

  • Preparar puré de lentejas

    Los nutricionistas nos han enseñado sobre la importancia de consumir legumbres regularmente, dado su gran aporte nutritivo. Lo mejor es que cocinar en base a ellas ya no es aburrido, y con esta exquisita receta queda demostrado: un plato sano y nutritivo, elaborado con lentejas y una serie de sabrosos ...

  • Cómo hacer alitas de pollo estilo búfalo

    Con el pollo se pueden hacer grandes y deliciosas preparaciones, desde las más sencillas hasta incluso platos gourmet, siempre buscando los mejores ingredientes. En este caso, presentamos una receta que sirve como entrada o un rico picoteo: alitas de pollo estilo búfalo, deliciosos bocados que destacan por su sabor y ...

  • Preparar papas a la huancaína veganas

    Apuesto que ya adivinabas que las papas a la huancaína, esa deliciosa receta peruana, tenían su versión vegana. A pesar de que muchos creen que su base es la leche de vaca, y que sin ésta el sabor no sería lo mismo, les contamos que lo que en realidad le ...

  • Cómo cocinar un guiso de verduras

    En días fríos, nada mejor que un rico guiso casero. Sabemos que los más famosos son los de carne, los de pollo y los de legumbres. Por eso, en esta ocasión te mostramos una novedosa versión de este plato: una receta sabrosa, sana y económica. ¿Te animas a prepararla? Entonces ...

  • Cómo hacer un rollo de salmón ahumado

    El salmón es un popular pescado que posee un increíble sabor, y por su gran versatilidad queda bien en diferentes y variadas preparaciones. Para disfrutarlo al máximo, hoy te proponemos un rollo de salmón ahumado, exquisito bocado que integra la frescura e intenso sabor del salmón, más la suave textura ...

  • Cocinar guiso bolognesa

    Invierno es la temporada oficial de guisos. Sí, pues por sus bajas temperaturas es la estación en que más se consumen comidas calientes. Y por eso, hoy te mostramos cómo cocinar una de estas ricas recetas invernales. Es deliciosa, nutritiva y con un toque italiano: se llama guiso bolognesa. ¿Ya ...

  • Preparar pasta con salsa de pollo y champiñón

    Si eres un amante de las pastas, un buen acompañamiento es esta deliciosa salsa, muy fácil y rápida de preparar. ideal para cualquier ocasión. Necesitarás: -Pollo cortado en trocitos. -Champiñones laminados. -Queso gouda o mantecoso (opcional) -Crema de leche. -Sal y orégano a gusto. Para comenzar, debes cocer los trocitos ...

  • Cocinar arroz con papa y zapallo italiano

    El arroz es un alimento que consumimos varias veces a la semana, y podemos aprovecharlo para hacer las más variadas recetas, gracias a su amplia versatilidad. Para salir de la rutina y darle un toque diferente, hoy presentamos una receta fácil y rápida: arroz con papa y zapallo italiano, el ...

  • Dato Cookcina: picoteos para acompañar una cerveza

    Las bebidas alcohólicas son una alternativa diferente para combinar con preparaciones y darles un toque distinto al paladar. Dentro de esa categoría, la cerveza es una de las que mayor versatilidad ofrece, ya que puede ser bebida en almuerzos, cenas y también en picoteos dulces o salados. Además, es ideal ...

  • Preparar brochetas con salsa de ciruelas

    Estas divinas y coloridas brochetas están compuestas por vegetales que utilizamos a diario en nuestras cocinas. La única variación será la forma en que los usaremos, aderezada por el baño en una deliciosa salsa de ciruelas reducidas en cerveza. Esto dará un toque explosivo y distinto que fascinará al paladar ...

  • Cocinar garbanzos a la catalana

    Comer legumbres no tiene por qué ser aburrido, ya que son versátiles y llenas de beneficios para nuestra salud. De hecho, cocinar un plato en base a ellas puede ser toda una sorpresa. Hoy presentamos una preparación típica de la gastronomía catalana: un guiso de legumbres que destaca por su ...

  • Cómo hacer gelatina de leche

    Los postres de leche se caracterizan por mezclar la densidad de los lácteos con algún otro ingrediente que incorpore sabor. En ésta línea, son conocidas para nosotros la leche asada, el flan y el budín. Pero ¿sabías que también se puede preparar gelatina con leche? ¡Pon atención!. Necesitas: -1/2 ...

  • Cocinar carne con diente de dragón

    El diente de dragón es un brote que se obtiene de la soya y que - como todas las leguminosas - tiene muchas propiedades. No solo es bajo en calorías, sino que además no contiene grasas y es rico en vitamina C. Hay muchas formas de incorporarlo a la dieta diaria, sin ...

  • Preparar zucchinis crocantes

    ¡Qué ricos son los snacks! Pero como sabemos que muchas veces se evitan porque son poco saludables; acá te mostramos una forma de cocinarlos sin culpa. Es una receta muy exquisita, saludable y económica a base de zucchinis. ¿Te atreves a probarlos? Pon mucha atención. Necesitas: - 1 zapallo italiano grande ...