Cuando uno piensa en un pastel, casi siempre le viene a la mente una apetitosa tarta de chocolate. Las zanahorias, sin embargo, suelen estar más asociadas con los platos salados. Pero con este bizcocho de zanahoria y nueces, el concepto de las tartas va a cambiar. Porque aparte de sorprender ...
La mermelada es otra forma de comer fruta. Es más sano y delicioso que prepararla uno mismo, no sólo porque no tendrá preservantes, sino porque estará llena de cariño para quien la pruebe. Para preparar una taza de mermelada de piña necesitarás: ½ piña picada en trozos de 1 centímetro ...
Las pastas son uno de los platos más consumidos durante la semana. Rápidas, ricas y contundentes, suelen ser las preferidas cuando hay poco tiempo y dinero para cocinar. Es por eso que en esta ocasión, te mostramos una novedosa y económica forma de prepararlas: pasta con salsa del bosque. Es ...
El queso, en su forma habitual, es un alimento elaborado a partir de la leche de diversos mamíferos rumiantes como son la vaca y la cabra. Hoy por hoy, sin embargo, podemos encontrar una opción alternativa e innovadora al queso común: también podemos encontrar el queso vegano. ¿A qué me ...
En días fríos, nada mejor que un postre de invierno para entrar en calor. Algo dulcecito que nos permita mitigar las bajas temperaturas y que además sea muy rico. Pero ¿qué tal si esa tentación es muy fácil y está hecha con una deliciosa fruta de la estación? Fenomenal. Tal ...
El arroz es un alimento sano y versátil, por esto, al momento de prepararlo podemos innovar en sus ingredientes. ¿Qué tal suena un arroz con sabor, aroma y color diferentes a los que estamos acostumbrados? Ponte a tono con esta entretenida receta naranja, elaborada con un sofrito de cebolla, ajo ...
Las peras son una de las frutas más ricas para hacer dulces y prepararlas de distintas maneras. ya que son versátiles. Prepararlas rellenas con queso philadelpia es muy fácil. Acá les mostraré cómo se hace. Ingredientes: 1 pera medianamente madura ½ taza de azúcar 2 cucharadas de canela ¼ de ...
La espinaca es una de las verduras más nutritivas y que menos calorías aporta. Contiene una serie de vitaminas y minerales que fortalecen nuestra salud y organismo. ¿Pero cómo prepararla? En el mercado hay un sinfín de opciones para cocinarla, ya sea al horno, frita e incluso cruda. Es por ...
¡Qué mejor que disfrutar de unas ricas y sanas galletas horneadas en casa! Las de linaza son ideales para acompañar con alguna salsa o reemplazar el pan. Su increíble sabor y crocante textura, hacen de ellas una tentación irresistible. Ingredientes (30 unidades) 400 gramos de harina integral 50 gramos de ...
Todos conocemos al menos a un intolerante a la lactosa. ¿Qué pasa si esta persona nos invita a su fiesta de cumpleaños y nos pide llevar algo para compartir?. Claramente, optar por un alimento que el cumpleañero no pueda probar no es opción. Cuando esto me sucedió, inventé una útil ...
Hay ocasiones en que queremos disponer de nuevas opciones para acompañar la comida, pero no sabemos muy bien por dónde empezar. Si tienes ganas de probar algo distinto para untar el pan o complementar tus preparaciones, la mermelada de almendras puede ser una gran opción. Aparte de ser muy rica ...
Cocinar con verduras siempre es una gran idea, ya que además de ser nutritivas y sabrosas, son muy versátiles. Te invitamos a preparar un plato novedoso, esta vez en base a repollo: estofado de repollo al curry, una receta ideal para veganos o para quienes gusten de las verduras. Un ...
Poco a poco la jibia está entrando en las cocinas criollas. Gracias a su bajo costo y gran versatilidad la podemos encontrar en diferentes platos. Rico en proteínas, de fácil digestión y alto en yodo, este calamar es de un sabor y textura muy parecido al loco. Para que disfrutes ...
El tiempo no debería ser excusa para no meter mano en la cocina. Siempre hay maneras rápidas de preparar algo rico con lo que sorprender a tus visitas, o simplemente disfrutar por tu cuenta. Por este motivo, te traemos una receta muy rápida de preparar, que requiere un mínimo de ...
El pollo es un alimento muy utilizado en las cocinas criollas, ya que gracias a su versatilidad es fácil encontrarlo en diferentes y variadas preparaciones. La receta que hoy presentamos destaca por la intensidad de su sabor y aroma: pollo cítrico al ajillo, un plato que de seguro sorprenderá a ...
Una de las ventajas de la cocina casera, es realizar nuestras propias conservas frugales en casa, sin aditivos químicos ni conservantes. A continuación, te explicaré paso a paso la preparación de una fácil, sencilla, nutritiva y divina mermelada basada en dos ingredientes principales: el pimentón y las uvas pasas. Ambos ...
La quínoa es un pseudo-cereal que se cultiva principalmente en la Cordillera de los Andes. Es altamente demandado gracias a su valor nutricional. Proviene de plantas de hoja ancha que no son de la familia de los cereales, pero sus semillas pueden ser utilizadas como tales. La quínoa se puede ...
El pisto es un plato muy sano y nutritivo y llega como una nueva forma de comer verduras. Si a esto le sumamos un sabroso lomo de vacuno, cocinado al vapor, el resultado es un delicioso y sano plato, ideal para disfrutar en toda ocasión y con el que de ...
Preparar postres se ha transformado en todo un reto para los amantes de la cocina. Ya sea a base de frutas, lácteos o chocolates, las reglas del juego han cambiado abriendo las puertas a un sinfín de preparaciones. En esta oportunidad te traemos un postre de muy fácil preparación, sano ...
Las empanadas artesanales de quínoa y espinaca son una receta saludable, que saca de apuros por su fácil y cómoda preparación. Puede llevar gran variedad de rellenos, pudiendo ser servidas como desayuno, cenas o aperitivos. Ingredientes para la masa de quínoa y espinaca: 1 taza de harina de maíz 2 ...
El arroz es un ingrediente que nunca puede faltar en la cocina. Versátil y fácil de preparar, es el acompañante ideal en cualquier plato. Para innovar en su preparación e incursionar en la cocina griega, te presentamos esta sencilla receta. La mezcla de sabores será toda una novedad. Ingredientes (4 ...
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